# Dagens middag 94 Author: DesK Välkomna hit. Vad äter ni till middag? Guldstjärnor ![Stjärnor](http://matlust.ifokus.se/images/empty.gif "Stjärnor")till er som lägger in bilder på er mat. Den förra tråden finns här: [http://matlust.ifokus.se/discussions/55e6a2f08e0e7420e5002adc-dagens-middag-93?discussions-1](http://matlust.ifokus.se/discussions/55e6a2f08e0e7420e5002adc-dagens-middag-93?discussions-1) ## Comment 1 Author: [Borttaget] gjorde en skåprensning och dumpade i slowcookern. Vi får väl se om det blir ätbart 🤪 ## Comment 2 Author: LinaK Idag blev det köttfärslimpa, potatis, grönsaker och en sås med franska örter. Riktig husmanskost 🙂  ✨ ## Comment 3 Author: [Borttaget] Köttfärsröra med ädelost- och creme fraichesås. Makaroner till. Enkelt och gott ## Comment 4 Author: monstermash Falukorv med äpple och potatis. ## Comment 5 Author: [Borttaget] Grön soyabönspasta med örtmarinerat soyaprotein..  Lite väl mycket soya kanske, men försöker skära ner på köttkonsumtionen :) ## Comment 6 Author: Carrosh Blir nog lite blandat hopplock av det jag hittar av kex, ost och annat smått. Sov 4 timmar rakt av här ikväll och vaknades nyss. ## Comment 7 Author: [Borttaget] #1 Det blev ätbart, gott till och med 😛 Så jag fortsätter på samma spår, fast nytt "pick and mix". ## Comment 8 Author: monstermash Fiskpinnar, ris och citronsås blev det idag :) ## Comment 9 Author: [Borttaget] Pojkvännen gjorde paprikagryta och kokt potatis ## Comment 10 Author: Carrosh Fluffig storomelett med prästost, färskost, vitlök och gräslök. ## Comment 11 Author: [Borttaget] Idag gjorde min älskling färsbiffar med mosad jordärtskockor i, kokt potatis, cornichoner och gelé. ## Comment 12 Author: TjockaBerta Stekt falukorv med kokt potatis och pepparrotssås. ## Comment 13 Author: DesK Idag blev det veganskt, först matig sallad och sedan kladdkaka med döttrarna 😍 ## Comment 14 Author: monstermash Stekt falukorv med pasta. ## Comment 15 Author: fridaas Köttfärsbiffar, stekt lök och potatismos igår. Idag blev det helstekt picnicbog, klyftpotatis och skysås ## Comment 16 Author: Carrosh Tror det blir något på stan innan jobbet idag. ## Comment 17 Author: monstermash Blir pizza idag, är ju ändå fredag. ## Comment 18 Author: Fridaaaa Pommes och hamburgare blir det, lite fredagmat :) ## Comment 19 Author: LinaK Pasta med pastasås och bacon. Fick bli enkelt då jag jobbar hela långa helgen. ## Comment 20 Author: TjockaBerta Helstekt entrecôte med ugnsstekta rot/grönsaker. Vad konstigt det blev med bilden. Har inte hänt förut. Ni får vända lite på huvudet och tänka er andra hälften av bilden. ☺ ✨ ✨ ## Comment 21 Author: JazzBass Blev en vegetarisk kvällsbit ikväll med rucolasallad, körsbärstomater, avokado, stekt chèvre, smörstekta morötter och rödlök, och en dressing bestående av dadel- och fikonvinäger, honung, rivet citronskal. Ringlade också över lite lyxig olivolja jag köpte häromveckan på en marknad. (Den absolut godaste olivoljan jag smakat faktiskt, inte alls besk som många är, men kostade därefter, 40 euro för 2 liter…) Till det åt vi även en bit helt nybakt fröknäckebröd med smör. 🙂 Kvällsbiten blev riktig god och ett glas rödvin passade fint till maten. Efteråt hällde jag upp en Bowmore Black Rock single malt. Trevligt med lite fredagsmys med diverse godsaker. 🙂✨ ## Comment 22 Author: TjockaBerta Makaronilåda med skirat smör ✨ ✨ ## Comment 23 Author: DesK Idag bjöd guben på grekisk restaurang, vitlöksfräst svamp, friterad bläckfisk, grillspett på kyckling och griskött och sallad. En riktigt trevlig firarmiddag 🙂 ## Comment 24 Author: Anterrabae #23 Det låter som middag på Athena! Tapasmiddag.? Hos oss blev det halstrad lax med potatismos. ## Comment 25 Author: TjockaBerta Rester. Makaronilåda och entrecôte. ## Comment 26 Author: Elsaharr Våfflor :) Vi åt klockan 4 så vi åt bara lite. Var på kalas :) ## Comment 27 Author: TjockaBerta Gulaschsoppa ✨ ## Comment 28 Author: fridaas Dovhjortsgryta, kokt potatis och rosengelé. ![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)✨ ## Comment 29 Author: Carrosh Pasta och sås gjord på kallrökt lax, dill och kräftstjärtar. ✨ ## Comment 30 Author: fridaas Vildsvinsköttbullar och stuvade makaroner blev det igår. ✨ ## Comment 31 Author: TjockaBerta Sonen och jag gjorde köttbullar Homage à Magda  ✨ ## Comment 32 Author: Elsaharr Det blev skaldjurssoppa, tänkte ta bild men det var så gott så jag glömde det 🤪 ## Comment 33 Author: fridaas Idag blev det stekt nötbog, pommes och bea ## Comment 34 Author: Karmatarerskanise Ikväll blir det bakad potatis med hemmarörd räksallad. Mumms! ## Comment 35 Author: fridaas Idag blev det stekt dovhjortsbog, klyftpotatis och fetaostcremé ## Comment 36 Author: TjockaBerta Fläskfilé i currysås och ris ✨ ## Comment 37 Author: oh-la Idag blir det kycklinggryta med rödcurry, cocosmjölk, thaibasilika, nudlar och grönsaker 🙂 ✨ ## Comment 38 Author: Karmatarerskanise Idag blir det bakad potatis med hemrörd räksallad med hanskalade räkor. ## Comment 39 Author: TjockaBerta Fiskgryta med räkor, ris och rårivna morötter. ✨ ## Comment 40 Author: fridaas I lördags blev det flygande Jacob med ris, morotskaka och glass till efterrätt. Igår grillad nötbog, pommes och fetaostcreme ## Comment 41 Author: Carrosh Bacon och äggröra. ## Comment 42 Author: Anterrabae Flygande Jakob i söndags hos DesK, fil i går och fiskgryta ikväll. Bilden är på Jakob från i söndags.. ✨ ## Comment 43 Author: fridaas Revben och potatissallad, kyckling till lilleman. ## Comment 44 Author: LinaK Nått så kreativt som hamburgare från Max ;) Är inte pigg och maken har varit iväg så får bli enkelt idag. ## Comment 45 Author: Karmatarerskanise Är sugen på pasta. Så det bli en pastasås med bacon. ## Comment 46 Author: Elsaharr Strimlad kyckling med wokade grönsaker och nudlar :) ## Comment 47 Author: Martin Fläskkarrewok. Lät ben och lite annat jag skurit loss fräsa i lite olja och sedan koka ner till en liten sky med skal från morötter. Lät köttet ligga 2 timmar i detta samt en vitlöksmarinad. Wokade det sedan med rödlök, morotsslantar och vitkål. Lite curry och salt med röksmak i, och råris till. ## Comment 48 Author: Carrosh Blev en tur in på Max idag. ## Comment 49 Author: fridaas Dovhjortsgryta och ris ## Comment 50 Author: monstermash Kebabtallrik. Inte ätit på två dagar så finns inte på världskartan att ställa sig och laga mat. ## Comment 51 Author: JazzBass Kom hem sent igår, men åt en och en halv kycklingklubba som jag lagade i förrgår, och lite fräst paprika och lök samt majonnäs smaksatt med bl.a. sriracha och rökt paprikapulver. Såg inte så värst aptitligt ut alltihop, men helt gott var det iaf. Garanterat LCHF. 🙂 Kycklingklubborna marinerade jag (ingefära, vitlök, chili, honung, salt, rapsolja) i ett vakuum-marineringskärl i en timme ungefär i rumstemperatur, varefter de åkte in i ugnen på en ugnsform med galler. Först en halvtimme i 175°C, sedan drog jag ner värmen till 100°C och lät dem vara en dryg timme till. De blir ju mörare ju längre de är i ugnen, och ska man inte äta dem genast kan man ju ta tid på sig.  De hade fått vara ytterligare en halvtimme i ugnen, men helt klart godkända var de i alla fall och marinaden funkade jättebra. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/images/empty.gif "Glad") ## Comment 52 Author: Karmatarerskanise Tomatsås med bläckfisk och ris. Såsen innehåller bland annat vitt vin och kanel. ## Comment 53 Author: Carrosh Igår: Falafel, pommes, ugnsstekta morötter och blomkål, sourcream & pepper-sås till det. ## Comment 54 Author: LinaK Pastagratäng, blev som en godare version av lasagne 🙂 ✨ ## Comment 55 Author: TjockaBerta Oxfilé med potatisgratäng och bearnaise. ## Comment 56 Author: Carrosh Igår kebabrulle. Funderar på en sådan idag också. :O ## Comment 57 Author: LinaK Tacos fick det bli idag. ## Comment 58 Author: Karmatarerskanise Smör och oljebrynta kammusslor :) ## Comment 59 Author: DesK Lättstekt färsk musikfisk, ugnsstekta grönsaker och ett vitt vin från Alsace i glasen. ## Comment 60 Author: TjockaBerta Oreganokyckling med råris och strimlad paprika. ## Comment 61 Author: fridaas Grillad hjortfilé och champinjoner, potatisgratäng till. ## Comment 62 Author: Elsaharr Enchiladas :) ## Comment 63 Author: Karmatarerskanise #62 berätta hur ni gör era :) har aldrig gjort sådana! ## Comment 64 Author: Elsaharr #62 Idag blev vi faktiskt bjudna, men vi brukar göra hemma själva ibland också :) Vi brukar bara gå på känn men; Blandar strimlad kycklingfilé med creme fraiche och tacokrydda och ibland chilisås och lägger en klick på ett tortillabröd, rullar ihop den och lägger på lite ost så att den blir gratinerad och in i ugnen. Busenkelt och supersmarrigt :D Jag tror att grundreceptet finns nånstans på internet, för det var därifrån vi fick det. Ibland har vi i oliv och majs också :) ## Comment 65 Author: [Borttaget] Stekt halloumi sallad och pestodressing :) så fantastiskt gott! ## Comment 66 Author: fridaas Stek, potatis och gräddsås ## Comment 67 Author: DesK I lördags blev det biff med wokade grönsaker och en mustig Bourgogne i glasen. Igår hade vi en dotter med familj här, så det blev vegansk thaigryta, ris, nybalat bröd och honungspomelo och klemetiner 🙂 ## Comment 68 Author: LinaK Idag blev det raggmunk med knaperstekt bacon och lingonsylt.✨ ## Comment 69 Author: fridaas Hjortfilé, hasselbackspotatis och rödvinssås ## Comment 70 Author: TjockaBerta Ugnsgratinerad falukorv fylld med lök- äppel och saltgurkehack och mos till. Tyvärr vred den sig i ugnen och ser ut att ha sprängts 🙂 ✨ ## Comment 71 Author: fridaas Tacos ## Comment 72 Author: DesK Vad köket erbjöd ## Comment 73 Author: Elsaharr Köttfärssås och spaghetti :) ## Comment 74 Author: TjockaBerta Fläskytterfilé med tillbehör ## Comment 75 Author: Carrosh Måndag: älgwallenbergare med potatismos och lingon Tisdag: Nachos Onsdag: Pizza Blir inget hemlagat förrän tidigast fredag. :O :( ## Comment 76 Author: Karmatarerskanise Blev räkmackor idag. Imorgon blir det nog tacos. ## Comment 77 Author: fridaas Igår blev det wook och idag tacos ## Comment 78 Author: TjockaBerta Det blev hemburgare ## Comment 79 Author: Anterrabae Majspasta, köttfärssås med oliver i. Sorbet/frozen smoothie till efterrätt. ## Comment 80 Author: TjockaBerta Gravad lax med kokt potatis, hovmästarsås och grönsaker. ## Comment 81 Author: Karmatarerskanise Helstekt rimmat fläsk med kokt potatis, kokt morot och löksås. Himmelskt gott! ✨ ## Comment 82 Author: DesK Idag firade vi svärmors åttiofemårsdag. Vi var ca 30 personer och jag bidrog med en del av maten. Vi åt inbakad laxpaté, köttpaté, vegansk lök-och grönsakspaté, diverse såser och dressingar, matig vegansk sallad, grönsallad, linssallad, oliver, cornichons, syltlök, bubbel med och utan alkohol i glasen. Efterrätt var vegansk kladdkaka, glass och sorbet, traditionell prinsesstårta, småkakor och kaffe. Kan lugnt säga att alla blev mätta :D ## Comment 83 Author: monstermash Fiskpinnar, ris och beasås fick det bli idag! ## Comment 84 Author: JazzBass Farsdagen till ära satsade vi på lite finare mat igår, och allt blev verkligt gott: Lunch: Matig mixad soppa på pumpa och ugnsrostad batat + palsternacka, med vitlök- och persiljesmörstekta mini-kammusslor som garnering.  Eftermiddagskaffe med kladdkaka och vispad grädde.  🙂 Middag: Lagavulin-marinerad helstekt fläskfilé till mig och ugnsbakad laxrullad med b.l.a. svart trumpetsvamp till sambon, ugnsrotsaker, hemlagad bearnaisesås och en enkel sallad på avokado, paprika, lök och olivolja. ## Comment 85 Author: Karmatarerskanise Ikväll ska jag göra tacos. ## Comment 86 Author: Dexterr Idag blir det fläskfilé med rosépepparsås ## Comment 87 Author: TjockaBerta Färsk torskfilé med dill- och citronsås och kokt potatis ## Comment 88 Author: LinaK Makaronipudding med bacon blev det idag. ## Comment 89 Author: Anterrabae Rårakor och bräckt kassler. ## Comment 90 Author: TjockaBerta Tacokväll  ✨ ## Comment 91 Author: LinaK Köttfärsbiffar fyllda med ädelost, klyftpotatis och en sås på franska örter till det. ## Comment 92 Author: fridaas grillad hjortfilé, potatisklyftor och falsk bea ## Comment 93 Author: Carrosh Fyllda tortillabröd med kyckling, keso, färskost, paprika och rödlök, toppat med ost. ## Comment 94 Author: TjockaBerta Spagetti med grönmögelostsås och knapriga bacon ✨ ## Comment 95 Author: Karmatarerskanise Idag ska jag göra lammracks med kokt potatis och glöggsås. ## Comment 96 Author: TjockaBerta På landet med en köpesallad från pizzerian :) ## Comment 97 Author: monstermash Fiskgratäng. ## Comment 98 Author: TjockaBerta Pölsa med rödbetor. ## Comment 99 Author: fridaas i lördags blev det isterband och potatis. igår sallad från pizzerian och idag nötbiff med diverse grönsaker och stekta champinjoner ## Comment 100 Author: Karmatarerskanise Idag blev det stekt falukorv och makaroner med ketchup och sötstark senap. ## Comment 101 Author: Dexterr Idag blev det kycklingfile fylld med halloumi och rökt skinka täckt med smördeg och sesamfrön, potatisgratäng och sallad till :) ## Comment 102 Author: Karmatarerskanise Jag glömde ju bilden från fredags. Här kommer den.✨ ## Comment 103 Author: fridaas Dagens mat ✨ ## Comment 104 Author: TjockaBerta Prinskorv med ägg eller/och pasta. ## Comment 105 Author: Karmatarerskanise Glöggryta a la nina ✨ ## Comment 106 Author: TjockaBerta Idag blev det blodpudding inhandlad hos charkuteriet på landet. ## Comment 107 Author: fridaas hjortgryta och babyspenat ## Comment 108 Author: TjockaBerta Helstekt fläskkarré med klyftpotatis, machésallad och gräddsås gjord på rödvinsky. ✨ ✨ ## Comment 109 Author: Karmatarerskanise Idag blir det kammusslor och en sallad. ## Comment 110 Author: Carrosh bacon, potatis och whiskyädelostfyllda champinjonhattar. ## Comment 111 Author: DesK Välkomna till vår nya tråd! [http://matlust.ifokus.se/discussions/564edd88ce12c47db7000047-dagens-middag-95](http://matlust.ifokus.se/discussions/564edd88ce12c47db7000047-dagens-middag-95)