# Itanlieninspirerade färsbiffar
Author: TjockaBerta

Hej [TanatosNyx](http://matlust.ifokus.se/users/53174eadce12c471420036c3-tanatosnyx "Visa personlig sida för TanatosNyx") m fl ✨ ✨ ✨

Här kommer ett recept på väldigt goda färsbiffar

400g färs  
2-3 schalottenlökar  
1 klyfta vitlök  
250 g ricotta  
1 ägg  
1/2 kruka basilika  
salt och peppar

Blanda färs, ägg, ricotta och den hackade basilikan, löken och vitlöken.

Forma till biffar och stek.

Till det gör jag  Paolo Robertos tomatsås. Man kan så klart köpa färdig om man vill.

1 sats

Ingredienser

*   **400 g krossade tomater**
*   **3 msk olivolja**
*   **1 liten gul lök**
*   **1 hel vitlöksklyfta**
*   **5 strimlade basilikablad**
*   **1/2 tsk salt, cirka**
*   **1 nypa strösocker**

1.  **Värm upp olivoljan i en kastrull.**
2.  **Skala och halvera den gula löken och låt halvorna fräsa långsamt i oljan tillsammans med vitlöksklyftan utan att de tar färg.**
3.  **Tillsätt krossade tomater, basilika, salt och socker. Låt puttra utan lock i 30 minuter. För att reducera bort en del av vätskan i såsen (håll noggrann koll på såsen så den inte bränns).**
4.  **Ta upp och kasta lökhalvor och vitlök.**

Skiva potatisen, ringla olivolja över och in med långpannan i ugnen tills de är klara.

Salladen vi hade till var det som fanns i grönsakslådan igår. Tomat, squash, paprika, olika slags oliver, fetaost med olivolja och vinäger över.

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Åååh, tusen tack 🌺😍 här ska provas!

## Comment 2
Author: TjockaBerta

Hoppas du tycker om det. Det är en favorit här hemma :)

## Comment 3
Author: DesK

Det receptet gav dig tre ✨

## Comment 4
Author: TjockaBerta

#3 Tack så mycket! Det var generöst. Är du snäll och rättar min förskräckliga stavning? Tack igen ;D

## Comment 5
Author: DesK

#4 Blindstyret ser inte vad du har stavat fel 😊

## Comment 6
Author: TjockaBerta

Haha. Hoppas ingen annan sett det heller 😂 Det står Itanlien i rubriken.

## Comment 7
Author: DesK

Oj! 🤪 Rubriken var det enda jag inte kollade 🤪 Så går det när man är van vid att vissa aldrig skriver tokigt 🙂