# Matförslag?? Author: Rissla Vi firar årsdag och jag undrar om någon har något förslag på "snabblagad" mat som man kan göra ikväll. Jag är inte hemma förrän runt 19.00 och jag vill överraska sambon med något riktigt smarrigt. Vi tänkte gå ut i helgen, pga att det annars blir så sent ikväll och vi har ingen barnvakt. Tips? Har fått räkor som tips, men det är lite "standardmat" hemma hos oss. Inget annat? Tack på förhand! Emelie ## Comment 1 Author: Pernilla Hmmm, jättesvårt. Det beror ju på vad man tycker känns "lättlagat", liksom. Hur vore det med andra typer av skaldjur, lite lyxigare? Ostron kanske? \*blink blink\*  Sedan kan jag tycka att italiensk/medelhavsinspirerad mat kan fungera fint, alltå lite småplockaktigt. Då handlar det ofta om enkla men bra råvaror. Det är lätt att sno ihop ett par tre mindre rätter som tillsammans blir härliga smakbitar, typ parmaskinka och melon, tomat, mozzarella och basilikasallad, någon god färsk pasta med riktigt bra parmesan och olivolja. Men är man mer hungrig blir det svårare... ## Comment 2 Author: Pernilla Tänker också på Terrierlinas recept [här](Read.aspx?ThreadId=21ca1d04-cd60-48e6-8847-c7120e93b292 "http://matlust.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=21ca1d04-cd60-48e6-8847-c7120e93b292") under "Snabbt och gott". Går säkert att göra med utbankad oxfilé om man vill slå på stort och någon lyxigare potatis om man vill. Och du, till efterrätt - jag skulle smälta vit choklad och servera i en liten skål att doppa färska jordgubbar i... buslätt och lyxigt... ## Comment 3 Author: Rissla Tack för tipsen! Fler? Jag har funderat lite på det där med skaldjur och funderar lite på att ev göra förrätt i form av sådan där soppa som man köper färdig på affären och värmer på, och sedan lägga i räkor och tex crabfish. Vad tror ni om det? Huvudrätt? Hm, svårt .Tittade också lite på det där receptet med lövbiff och ost, men är osäker på om det faller karln i smaken. Men, jag fick ett förslag här på jobbet nu, om att köpa hem hamburgare från en affär här, som gör dem själva av köttfärs och kryddar dem så gott. Servera med rösti, klyftpotatis eller något och så någon god sås, typ rödvinssås eller något i den stilen. Mums säger jag. Tror att sambon gör det också. Han ville nämligen ha potatisgratäng, men det tar ju alldeles för lång tid att göra... "Jordbubbarna" och vita chokladen lät som något i min smak. Kanske man skulle ställa en bytta över värmeljus, så får man doppa bäst man vill. Å köpa hem en annanas och lite annan frukt som man kan doppa. Har en känsla av att det kan komma att bli en riktigt lyckad kväll. Sambon ringde och skvallrade att han skulle köpa hem pizza till barnen och sedan "slänga" dem i säng. ![Hemlis](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-sealed.gif) Åh, jag längtar så till kvällen! ![Kyss](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-kiss.gif) ## Comment 4 Author: Pernilla Mmm, lite mer rustika, "hemgjorda" hamburgare är så himla gott! Det är lätt att göra själv också om man vill, och då kan man göra på till exempel lammfärs med mycket vitlök, om man känner för variation. Jag tycker det är härligt med hamburgare som har det där lite oväntade extra, typ hamburgare som serveras med lite citron och ett par ringar rödlök, eller hamburgare med en riktigt god stark ost, eller lite färsk anans, eller... vad man nu gillar! Och gärna en cornichon på toppen! Lite oväntade, lyxiga tillbehör gör susen! Mmmm, nu blev jag hungrig. Dags för lunch. ## Comment 5 Author: Rissla Jag är jättehungrig jag också, men min lunchdate har tagit på sig att sitta som "telefonvakt" på lunchen, så jag får gott vänta hela en timma till. JAG VILL HA MAT NUUUUUU! ![Gråter](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-cry.gif) ## Comment 6 Author: Terrierlina Om du vill doppa jordgubbar länge kan man hälla en skvätt vispgrädde i chokladen så stelnar den inte så fort! ## Comment 7 Author: Terrierlina Tips på en romantisk middag som jag blev överraskad med.... Min sambo hade köpt hem sushi, champagne och rosor. Allting uppdukat på en filt i vardagsrummet framför brasan. Kalasmysigt och ingenting tog längre tid än stoppet på sushi-take away och skumpan i frysen.... snabbt och gott! Man måste ju inte alltid laga själv :-) ## Comment 8 Author: Rissla #7 Jättefin idé. Tyvärr avskyr jag sushi bara. ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) Men, det vore annars bra mat för oss, då vi bor 5 mil från närmsta restaurang och då blir det ju bara riset man måste micra. Kanske man skulle satsa på kinikrogen och ta med?! ![Räcka ut tungan](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-tongue-out.gif) ## Comment 9 Author: Terrierlina Ja det är väl en bra idé! Det är väl bättre med tid för varandra på en årsdag än tid i köket! Om ni nu inte kan hitta på ett kul sätt att laga mat tillsammans förståss... ## Comment 10 Author: Terrierlina Annars kan du ju köpa två bitar oxfile, färdiga smördegsplattor och cantadou med vitlök (eller någon annan efter smak) Bre sen cantadou på smördegen (lämna en kant obredd 3 cm) och packa in oxfilen i denna. In i ugnen. Tar ju en stund men då kan ni förbereda en sallad som är det enda som behövs till. Så kan ni ju käka löjromstoast eller så under tiden! Kan vara värt att vänta på! ## Comment 11 Author: Anne Mitt snabbmatstips är en risotto. Det tar ca 30 minuter från scratch, och blir alltid jättegott. :) Hoppas ni får en riktigt trevlig kväll! ## Comment 12 Author: Rissla Tack alla för era tips! Vi fick en riktigt trevlig kväll, bortsett från att barnen blev ledsna över att de inte fick vara med. ## Comment 13 Author: Terrierlina Vad blev det för mat då?