# Vilken är din favoritpastasort? Author: [Borttaget] Jag brukar tycka att pasta är långtråkigt att äta. Massa tuggande och ändå tar maten aldrig slut på tallriken. Igår kom jag dock att ramla över en ny sortrs pasta som heter "Mafaldine" Den var helt fantastisk! Bred med välvde kanter så att såsen hängde med och man slapp slabba runt. Den var fast och otroligt god. [http://en.wikipedia.org/wiki/Mafaldine](http://en.wikipedia.org/wiki/Mafaldine) Min absoluta favorit numera! Vilken pasta lagar ni helst pastarätter med? Skriv gärna även din favorit pastarätt! ## Comment 1 Author: [Borttaget] Var köper du sådan pasta? Jag gillar durumpasta och ogillar pasta som innehåller ordet "snabb.." ## Comment 2 Author: Karmatarerskanise Äter inte pasta längre. Men gillade fullkornspasta i formerna makaroner eller spagetti. ## Comment 3 Author: Loveradio Tagliatelle gillar jag skarpt ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Kokar upp den, häller av vattnet. Her i en stor klick pesto och rör om. Sen tillsätter jag soltorkade tomater och svarta och gröna oliver. Salt och peppar tycker jag inte behövs, men vill man ha det så strör man på lite. Och rör om i kastrullen. Sen tar jag fram en tallrik, på med lite sallad. Sen lägger jag på pastan, lägger på lite extra soltorkade tomater, några körsbärstomater och oliver. Och toppar med lite fetaost. Mums! ## Comment 4 Author: [Borttaget] #1 Willys i Skövde de är helt underbara med sitt utbud! De har verkligen allt man kan önska sig. Det är en durumpasta![Flört](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Snabbpasta går för snabbt för mig åt det som student någon gång men lyckades alltid bli gröt. #2 Fullkornspasta är bara så gott! Tyvärr överåt vi det som små då vi enbart åt fullkorn så det tar lite emot att köpa ![Skäms](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") ## Comment 5 Author: [Borttaget] Jag gillar Kungsörnens vita fiberpasta. Allt som heter "fullkorn" eller "snabb" ratas här. Jag föredrar vanliga makaroner, gammaldags idealmakaroner till stuvning. Har aldrig smakat färsk pasta tyvärr, tänkte försöka komma till skott snart med det också. Jag gillar inte pasta formad som diverse krumelurer,  fjärilar,  hjul, pennor, spiraler och annat klumpigt elände. Spaghetti går an på nåder, men helst inte. ## Comment 6 Author: [Borttaget] #3 Tagliatelle, så jag skäms jag har verkligen inte förstått mig på grejen. Uppvuxen med spaghetti så tagliatelle var bara en konstig sorts spaghetti för mig ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") God men konstig att äta! Med pesto slinker allt ner! #5 Då är vi två om det där med färsk pasta. Det är sådan vana att grabba tag i ett paket pasta istället för att rota i kyldiskarna. Måste dock testas! Glömde ju skriva min favoritpasta. Simpel Spaghetti stekt med mycket smör, vitlök och blanda i färsk persilja i slutet. Toppa med ost. Mums! ## Comment 7 Author: Loveradio #6 Hehe okej ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 8 Author: DesK Färsk ofylld pasta begriper jag mig inte på, känner ingen som helst smakskillnad mellan den och vanlig torkad pasta. Däremot så är de fyllda sorterna, tortellini, ravioli och så vidare bäst att köpa färska eller göra själv. I vårt skafferi finns alltid gammaldags makaroner, spaghetti och asiatiska nudlar. ## Comment 9 Author: Sophey Penne och tagliatelle är mina favoriter och efter det kommer nog färsk tortellini med mozzarella- och spenatfyllning. ## Comment 10 Author: Chestnut Tagliatelle och gnocci är favoriterna. Gärna vit fiberpasta. ## Comment 11 Author: Spruca2 Jag gillar penne mest faktiskt:) ## Comment 12 Author: [Borttaget] #8 När det gäller färsk ofylld pasta så är regeln att koka den lite mindra än torkad pasta för att få till den där fina "al dente" något jag absolut undviker med torr pastaför det blir alltid en hård kärna i mitten då så den måste jag alltid genomkoka. Färsk pasta skall bara snabbt in och ut ur pastavattnet. Sedan den som baseras helt på durumvetemjöl och ägg är SÅ galet god! Nuföritden är spaghetti favoriten, på lördag skall vi äta på Vapiano i gamla stan i Stockholm så då får vi se om det finns någon ny pastasort att testa. Älskar ju tricolorepasta med men ej den med morotsfärgade. Skall vara med spenat, rödbeta och naturell. ## Comment 13 Author: Anterrabae Färsk pasta är jättegott, men har inte hittat någon äggfri sort än. Har gjort egen ravioli, det var ljuvligt! Annars föredrar jag makaroner, eller spaghetti. Någon gång är gnocchi bra. Annars är lasagne en favorit, om den är rätt gjord. Så dessa plus asiatiska nudlar av div slag finns alltid hemma. Potatisgnocchi var godast att steka på låg värme, länge. ;) gärna med vitlök. ## Comment 14 Author: jagga-ewe Äter väldigt sällan pasta nuförtiden, för mycket kalorier. Men tidigare åt jag gärna "tottelini" som ungarna sa. En riktig favvis som lunch när man vabbar. Gärna med citronpeppar och ost. (Tortellini alltså) Farfalle är nog annars min favorit när det gäller vanlig pasta. ## Comment 15 Author: fridaas Barilla spaghetti eller kungsörnens gammeldags idealmakaroner är det som äts här hemma. Någon ynka gång har ett paket snabbmakaroner följt med hem, men snabbt (förutom på nudlar), fullkorn och fiber brukar ratas stort här hemma ![Flört](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 16 Author: Karmatarerskanise Vad kul med en gammal tråd :) Äter fortfarande inte pasta, men kom på en sort som jag gillade. Risoni tror jag den heter! Som ris fast pasta :) ## Comment 17 Author: [Borttaget] Om jag ska välja mellan makaronis och spagettis, väljer jag nog makaronis. Enklare att "sleva" upp med gaffel, kanske!? Fast, av någon konstig anledning tycker jag att "Spaghetti all´aglio e olio" passar bättre till spagetti än till makaroner. \*grubbel\* Vet, i skrivandets stund, inte riktigt varför. ## Comment 18 Author: [Borttaget] Lasagne, för det är också pasta om än i plattform![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 19 Author: ettlitetalias Jag gillar mina gamla hederliga svenska makaroner! (för de italienska är ju faktiskt inte samma sak) Annars så går både spagetti och tagliatelle ner utan problem med. Ogillar konstiga och onödiga former som fjärilar och liknande dock. ## Comment 20 Author: DesK För min del beror det på vad jag ska ha till pastan ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Ska jag äta en sån där riktigt enkel pastarätt med få ingredienser som exempelvis pasta Alfredo, då vill jag helst ha färsk fettuccine. Om jag däremot ska äta en vanlig köttfärssås till då duger det gott med vanlig spaghetti. Till lasagne gäller plattor och i soppa är det gott med stellini eller annan minipasta. Fjärilar och makaroner kan vara kul nån gång ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Numera blandar jag nästan alltid pastan med strimlad, morot eller squash ![Flört](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 21 Author: [Borttaget] Jag gör alltid min egen pasta, det slår all köpepasta. ## Comment 22 Author: [Borttaget] Köpte en pastamaskin idag som kan göra spaghetti, tagliatelle och plattor (till ravioli, tortelini, lasagne) med mera så nu blir det färsk pasta så det smäller framöver. ## Comment 23 Author: Endezeichen Äter fullkornspasta samt vit pasta med spenat! Det gillar jag. Och det får mig att känna mig så nyttig det bara går att bli när man äter pasta. Jag gillar spagetti ganska mycket, det är nog min favorit. Men även lasagneplattor, penne, fusili och farfalle. Tagliatele åt jag mycket som barn, tyckte om det. Fast då hette det enligt mitt huvud "bantspagetti" (våra föräldrar sade "bandspagetti" men vi barn uppfattade det som och uttalade det "bantspagetti", av någon anledning kommer jag alltid att tänka på viktminskning när jag hör ordet "tagliatele"...). Avskyr makaroner i alla former. Tycker det är jättedumt, onyttigt (av någon anledning) och odrägligt. ## Comment 24 Author: Endezeichen Och så svarar jag 2 år efter senaste person. Förlåt, blir så när man bläddrar bakåt \*skäms\*. ## Comment 25 Author: Maria Jag är lite inne på Desks tankar. Det beror på vad pastan ska serveras till/med. Skruvar t.ex tar åt sig såsen på ett bra sätt i "vecken" medan Penne blir mer som en kompakt pasta och kan passa i en gratäng. Fjärilar kan vara fint i en pastasallad och vanlig spagetti kan vara kul att blanda med svart spagetti som är färgad av bläckfisk. Jag har heller aldrig tyckt att färsk pasta är så mycket godare än torr. Det är lätt att få den överkokt däremot tycker jag.