# Matvanor Author: Gasoline Hur ser dina matvanor ut hemma, lagar du mycket mat från grunden eller blir det mycket hämtmat? ## Comment 1 Author: Siggebus Jag lagar all mat från grunden fast visst - vissa saker köper jag på burk som champinjoner, vita bönor i tomatsås etc. Jag är ingen fanatiker så jag står och gör kryddor själv heller men annars så lagar jag allt 🙂 Hämtmat sker YTTERST sällan numera och då försöker jag välja sådant jag tåler - t ex kebabsallad då jag är känslig mot gluten bl a i bröd. Tar hellre extra grönsaker i stället för bröd eller pommes etc. Men som sagt - ytterst sällan. Äter ibland med vänner på restaurang men då får det bli ett ställe där de har bra service och kan byta ut vissa saker. Är väldigt strikt med detta då jag dels inte tåler vissa saker och dels inte vill "lockas" tillbaka till de ätvanor jag hade förr. Har gått ner 45 kg och tänker inte börja klättra uppåt i vikt igen 🙂 ## Comment 2 Author: CelsiusT Här gör vi mest mat "från grunden". Men vi har nästan alltid färdiga hamburgare och köttbullar i frysen till dagar då man inte orkar laga mat och ibland är man ännu slappare och köper en pizza. Men oftast så gör vi maten från grunden. ## Comment 3 Author: citytjejen Vi lagar nästan alltid maten från grunden. Sen händer det att vi beställer hämtmat, t.ex pizza eller thaimat nån gång i månaden. Micromat och liknande har jag inte ätit på flera år ## Comment 4 Author: VildaVittra #1 Kallar du mig för fanatiker? 😮😎 Jag är självhushållare och då färdigmat varken går att odla eller avla fram så lagar jag all mat från grunden, inklusive kryddblandningar. ## Comment 5 Author: Siggebus #4 Ha ha ...ooops! ☺️ Nej , absolut inte - jag har stor respekt för dem som är så noga för visst finns det mycket skit i t ex kryddblandningar etc. Själv orkar jag inte hålla på med det men jag håller med om att det är det bästa 🙂 ## Comment 6 Author: DesK #4 jag ser inteatt #1 har nämnt dig i sitt inlägg och uppfattar hennes text som skriven i allmänna ordalag. Så ditt påstående är en felaktig tolkning av #1 vänligen följ våra skrivregler, där det bland annat står att man ska utgå från att ett inlägg är skrivet med gott uppsåt. Vill påminna om att vi här på Matlust håller god ton och respekterar att det finns olika åsikter och smakriktningar. Åter till trådens ämne! Vi äter mestadels mat lagad från grunden, men någon gång i halvåret händer det att vi kanske köper, sushi, kebab eller pizza. ## Comment 7 Author: Gasoline Jag gör det mesta från grunden, men inte allt.  Hämtmat/utemat äter vi ca 1 ggr i veckan, ett sätt för oss att "lyxa till" vardagen. ## Comment 8 Author: VildaVittra #6 Förlåt att jag skämtade. Ska inte göra det misstaget igen. ## Comment 9 Author: Siggebus #6 fast jag tog inte det så allvarligt utan mer att "VildaVittra" skrev med glimten i ögat. 🙂 ## Comment 10 Author: VildaVittra #9 Tack för att du kan läsa inlägg som att de är skrivna med gott uppsåt. 🌺 ## Comment 11 Author: DesK VildaVittran jag såg inte dina smileysar förut i paddan, därför skrev jag som jag gjorde. Ber om ursäkt för det 😊 🌺 ## Comment 12 Author: Karmatarerskanise Lagar mest från grunden. Men även vi har latdagar :) Något som vi aldrig gör från grunden är bröd. ## Comment 13 Author: Anders 50 Står vid spisen varje dag. Men bakar gör jag inte. Brukar ha en färdigrätt i frysen om det skulle bli panik nån gång. ## Comment 14 Author: TjockaBerta Hur menar ni med kryddblandningar? Jag har kryddor på burk men det är ju olika sorter i dem. Den enda kryddblandningen om man kan kalla det så är Tacokrydda men den gör jag själv. ## Comment 15 Author: Karmatarerskanise 14 kryddblandning är just en blandning av kryddor. ## Comment 16 Author: TjockaBerta #15 Det svaret blev jag inte mycket klokare av.  Man använder väl olika kryddor till olika maträtter. ## Comment 17 Author: Anders 50 #16 Finns ju färdigblandade kryddor att köpa, bl.a. en "Fyra kryddor" som är fin till köttfärsrätter. Köpte en ny i veckan..."Franska örter" ## Comment 18 Author: Karmatarerskanise 15 grilljrydda är en kryddblandning, persillade en annan och så vidare. Antingen blandar man det sjäv eller så köper man färdig. ## Comment 19 Author: CelsiusT Använder sällan kryddblandningar. Mer än curry då ;P Sen har vi ibland grillkrydda, men inte så ofta jag använder den, det är mest sambon. Annars köper jag mest rena kryddor. ## Comment 20 Author: TjockaBerta #19 Tänkte inte på curry. Det har du rätt i. ## Comment 21 Author: Gasoline #19 haha, den där rackarns grillkryddan som min sambo envisas med att ha i allt :-P ## Comment 22 Author: TjockaBerta OT men jag blev lite intresserad och kollade mina burkar. Det visade sig att Chili original pepper också var en kryddblandning. Men den innehöll inga E-tillsatser. Inga E:n i curryn heller. #17 OK då förstår jag. Jag tittar inte åt det hållet i affären. Har det ett sånt namn så är det inte det jag letar efter. Har missat dem helt. #18 Persillade har jag aldrig hört talas om. Grillkrydda däremot har jag sett men aldrig köpt för jag har tyckt att det känns helt överflödigt. Enligt min uppfattning innehåller det mest salt. ## Comment 23 Author: Portie Går lite i perioder. Föredrar helt klart lagat från grunden och försöker göra det så mycket som möjligt. Men ibland blir det en del hämtmat och ibland äter jag på jobbet. ## Comment 24 Author: Fridaaaa Lite blandat 🙂 Går i perioder. Men försöker mycket från grunden, men har inte tålamod att stå så mycket vid spisen 😉 ## Comment 25 Author: Madde_Warrior Jag är ju utbildad kock så från grunden är det enda som gäller i det här hushållet .. visst vissa shortcuts som färdig tacokrydda förkommer men färiga såser t.ex är något av det värsta jag vet!! ## Comment 26 Author: CelsiusT #25 Jag visste inte ens att det fanns färdiga såser innan jag flyttade hemifrån och bjöd några kompisar på mat, dom blev så förvånade över att jag gjorde sås själv och jag visste inte hur man skulle bete sig om man inte gjorde den själv ;P Men fick då reda på att det finns färdigt, och har sedan sett det i affärerna. Även bechamel finns färdigt?! Men skulle inte falla mig in att köpa färdig sås. Jo visst händer det att vi köper färdig bearnaise, men det är ju så mycket godare att göra den själv men det orkar jag inte varje gång (+att färdig kall är så mycket lättare att ta med sig). Likaså kan jag ju erkänna att jag inte visste att det fanns färdig tacokrydda innan jag blev vuxen (nu köper vi alltid det eftersom sambon är uppvuxen med det). Jag kommer från en familj med en väldigt matlagningsintresserad pappa som lagar allt från grunden. ## Comment 27 Author: tlover Jag gör det mesta från grunden, curry, kokar bönor (inte alltid), tofu (jag köper inte nått för 30 kr som jag kan göra för 3 kr), sushi etc. Vissa saker köper jag däremot som halvfabrikat vita bönor i tomatsås (som jag nästan aldrig använder), salladskrydda (som jag nästan aldrig använder), pommesfriteskrydda (samma burk i 10 år nu 😊), krossade tomater (har inget helt växthus), bönor på burk (nödmat). Det enda halvfabrikatet jag använder dagligen är puljongpulver och sojasås (eller är det en råvara?) ## Comment 28 Author: Intehärutandär Blandat får jag säga. Vi äter mest husmanskost, men "fuskar" med hästkorv, quorn, sojakorv, pasta osv. Bakar mycket bröd själv (bagare), gör sås själv, kryddblandningar osv. Ett par vegetariska matpajer eller soppor brukar jag ha i frysen, som är köpta. Men gör matlådor med jämna mellanrum också att ha i frysen. T ex matpajer, crepes, pizza m.m. ## Comment 29 Author: [Borttaget] Jag blandar friskt efter tycke och smak. Jag föredrar från grunden, men vissa saker är så smidiga! Som t.ex. krossade tomater och buljong som nån nämnde. ## Comment 30 Author: Anterrabae Gör det mesta själv, men köper ffa korv, pålägg smör, vetefri pasta och liknande. Då och då blir det "ute-mat" men sällan rena helfabrikat eller ens halv-dito.. Kokar däremot all buljong skälv, samt fermenterar och mjölksyrar. Tex mjölk grädde grönsaker osv. ## Comment 31 Author: [Borttaget] Persilade är en fransk kryddblandning som innehåller persilja, vitlök och salt. (Har senare sett att persilade även kan innehålla svartpeppar och lök.) Min 1:a omgång persilade blev lite mer lyckad än omgång numero två.