# Mattips?
Author: [Borttaget]

Hejsan

Första gången jag tittar in här så har inte hunnit kolla in alla trådar så det kanske redan finns en liknande men jag frågar ändå .

Jag hittade en matbok här hemma och kollade recepten och eftersom jag ska laga mat i helgen. Tänkte kolla om ni hade några recept, jag hittade ett i boken som jag tänkte göra och det var tigerräkor stekta i vitlökssmör, jag äter inte räkor själv men dom andra gör ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")så om ni har nåt riktigt gott recept så tveka inte på att dela med er ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

// Sanna

## Comment 1
Author: Karmatarerskanise

Vitlöksfärskost fylld fläskfile, med ugnsbakad potatis och kantarell sås. Något gott rött vin till.

Till efterrätt tycker jag alltid man kan ha glass ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 2
Author: isnornin

#1 låter underbart gott!

## Comment 3
Author: Karmatarerskanise

Det är det ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 4
Author: [Borttaget]

Åh det ska jag göra ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") tack så mycket ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") kan man ha hasselbackspotatis till tror du?

## Comment 5
Author: paronskrutten

Hasselbackspotatis till blir nog super ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 6
Author: irode

Vad sägs om honungs-melonsoppa med gräddglass och färska hallon till dessert?

Melonsoppa göras genom att ta allt melonköttet ut och köra det snabbt i en matberedare/blender/stavblender. Blanda i 1-2 tesked florsocker ock koka upp snabbt - precis till det börja koka.

Svalkas lika snabbt till handvarm med ett par isbitar gjort av vatten - inte for mycket.

Portionsanrättas med en stor kula vanilj gräddglas och färska hallon (eller halloncoulis)

## Comment 7
Author: Karmatarerskanise

Låter som en bra efterrätt ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Och hasselbackspotatis går bra ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 8
Author: [Borttaget]

Gillar du lax så får du ett recept av mig.

Fyra bitar färsk laxfilé, grovsalt,

SÅS:

2.5 deciliter creme fraiche

1 matsked Abbas röda kaviar

1 matsked gräslök

1 matsked dill 

1/2 - 1 tesked citronpeppar

citronsaft efter smak

Lägg laxen med skinnet neråt i en ugnsform som du har lagt 2 deciliter grovsalt i botten. (Inga kryddor eller salt ovanpå fisken) I ugnen 15 minuter i 250 grader.

Blanda alla ingredienser till såsen och smaka av med salt och färsk citron. Var försiktig med saltet för kaviaren är salt i sig.

Kokt potatis är gott till

Supergott