# Hotet mot ostkakan!
Author: [Borttaget]

"Livsmedelsverket vill helt förbjuda försäljning av opastöriserad mjölk.

Men nu kommer kritik om att en regeländring skulle hota den traditionella svenska ostkakan.

– Maträtten är ett svenskt flaggskepp. Vad ska då serveras på småländska bröllop?, säger riksdagsledamot Irene Oskarsson (KD)."

[http://www.aftonbladet.se/nyheter/article17697856.ab](http://www.aftonbladet.se/nyheter/article17697856.ab)

Varför mjölken ska pastöriseras förstår jag personligen inte då ostkakan ska stå i ugnen i en timme i 200C?

## Comment 1
Author: Anterrabae

Det där får jag inte ihop. Kakan ska stå i 200 grader, då kam man lika gärna ha pasöriserad mjölk.. Men till annat, när man vill ha den rå, då?

## Comment 2
Author: DesK

Hum nu fattar jag ingenting! Det är ju förbjudet att sälja opastöriserad mjölk i Sverige! 🤔

## Comment 3
Author: [Borttaget]

\# 1 och # 2 Läs länken så ser ni.

## Comment 4
Author: Anterrabae

Dessan, det är lagligt att som privatperson köpa lite mjölk direkt från gården, typ 2l per dag eller så, det lilla vill livsmedelsverket också få bort.

## Comment 5
Author: Anterrabae

#3 jo.. Visst. Men jag tycker fortfarande att argumentationen är konstig, just gällande ostkaka och opasöriserad mjölk.. ;) men jag är kandke knasig. Däremot vill jag aldrig byta min opasöriserade mjölk oavsett. Ska här pasöriseras till något så gör jag det själv ;)

## Comment 6
Author: [Borttaget]

\# Det blir en annan smak ifall du använder pastöriserad mjölk.

## Comment 7
Author: Intehärutandär

Mamma brukade göra kalvdans då jag var barn, fast direkt från bonde. Det kan man väl göra ännu?

## Comment 8
Author: [Borttaget]

\# 7 Jadå!😃

## Comment 9
Author: [Borttaget]

"Hoppet lever för ostkakan
==========================

Än finns det hopp för den småländska ostkakan" källa Aftonbladet

[http://www.aftonbladet.se/nyheter/article17872369.ab](http://www.aftonbladet.se/nyheter/article17872369.ab)