# Mycket tomater
Author: [Borttaget]

Har ni tips på vad man gör när man har mycket tomater? Kan man frysa tomater? Eller finns det någon god inläggning? Det är körsbärstomater och det är många! 🙂

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Man får äckligt gegg om man fryser tomater.

  

Men man kan göra mycket, hacka dem och göra grytor, göra sallad på dem, gröpa ur och fylla med ris och färs, torka dem och lägga in dem i olja, du kan även göra tomatsås eller ketchup på dem också. Om du hettar upp en ren glasflaska (göra den steril) så kan du hälla i såsen och spara den länge.

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Okej, då struntar jag i att frysa dom! 🙂

Tack för tips! Ska kika på hur man torkar dem och även hur man gör god tomatsås. Det lät bra. Jag vill ju inte att de ska gå till spillo och man kan inte äta hur mycket tomat som helst.

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Ja tomater kan bli för mycket av ibland. 😉

## Comment 4
Author: Gasoline

Hacka i små bitar och ha i köttfärs. Eller i makaronipudding :-D

## Comment 5
Author: [Borttaget]

#4 Makaronipudding var länge sen jag gjorde. Det var också ett bra tips! Tack! 👍

## Comment 6
Author: Gasoline

#5 en maträtt som är bra till de flest "left overs" :-D idag hade jag överbliven köttfärssås, kassler och en purjolök som sjöng på sista versen som jag blandade ner :-D toppen gott och ett bra sätt att bli av med överbliven mat.

## Comment 7
Author: Intehärutandär

Torka dem i ugnen. 

**"**Skär tomaterna i skivor och bred ut dem på en hålig plåt (av nättyp). Torka tomaterna i 100 grader med luckan på glänt - man kan t ex stoppa en trägaffel emellan. Torktiden kan variera mellan 2 och 10 timmar, kolla tomaterna då och då."

## Comment 8
Author: [Borttaget]

#6 Låter inte alls dumt!

#7 Åh suveränt! Tusen tack! 😘

## Comment 9
Author: TjockaBerta

Mina gamla tomater hamnar i köttfärssåsen, chiligrytan eller i andra maträtter med tomat eller tomatpuré.

## Comment 10
Author: Karmatarerskanise

Jag hade kokat en stor lass tomatsås som jag sedan hade fryst in i mindre. Bara till att ta fram när man ska göra tex köttfärsås, tomatsoppa eller liknande.

## Comment 11
Author: Gasoline

#10 har du något bra recept på det? Har faktiskt funderat på att börja göra egen sådan, då vet man nästan exakt vad som är i ;-)

## Comment 12
Author: [Borttaget]

#10 Det är en mycket bra idé Hera! Hänger på Gasoline där och undrar om du eller någon annan har något bra recept. Perfekt ju att bara plocka fram.

## Comment 13
Author: Karmatarerskanise

Skriver senarr idag :)

## Comment 14
Author: Tant Grön

Jag brukar hacka i mindre bitar (Nicer dicer plus) sedan kokar jag ihop tills det tjocknar. Då går det bra att frysa. Detta använder jag istället för krossade tomater på burk.

## Comment 15
Author: Gasoline

#14 hur lång tid tar det på ett ca? Tillsätter du något när du kokar?

## Comment 16
Author: Tant Grön

Bara lite salt. Minns inte hur lång tid, kanske en halv timma. Det skall börja tjockna. Är nog inte så noga, men det tar ju mindre plats i frysen om man kokar ihop.

## Comment 17
Author: Gasoline

#16 sant, tänkte bara så att jag inte tror att det förväntas koka i 3 timmar och jag ger upp efter en timme för att jag tror att jag gjort något fel. Tack för tipset iallafall :-D

## Comment 18
Author: Tant Grön

Beror ju också på hur mycket man gör. Jag brukar göra ca 3 - 4 liter. Gör man bara lite så går det fortare.

## Comment 19
Author: Karmatarerskanise

Krossade tomater, några körsbärstomater, tomatpure, lök, vitlök, rött vin, socker, svartpeppar, vatten, hönsbuljong och timjan. Har inga mått eftersom jag gör det på måfå.

## Comment 20
Author: Gasoline

Tack för tipsen och råden. Jag får prova mig fram lite. :-D