# Chili.
Author: Susanne

Chili är en frukt/grönsak som inte alla vågar prova då den påstås vara så "het".  
Idag finns ju en hel plastburk att köpa hos alla handlare och man kan där välja på baksidan vilken chili man vågar prova.  
Min erfarenhet är att chili inte är så förbenat het egentligen, det hänger på hur mycket och vilken styrka man använder.  
I en chilidip till chips jag gör använder jag 1 Habanero men den är starkast av dem alla.  
Har provar med 1 Jalapeno i en köttfärssås sats på 800 gram och kära nån! så god den blev, men inte het.  
Jag exprimenterar med dessa frukter och hör och häpna! ingen av oss har varit förkyld sedan i somras då jag började med dessa frukter.  
  
Man måste inte heller använda hela, så himla dyra är de inte så man kan kasta flera stycken om det vill sig illa.  
  
Lycka till!

  
Ge mig gärna era recept, jag är mer än villig att prova nya saker ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 1
Author: AktieTrader

Imorgon ska jag ge dig det bästa chilireceptet som finns. North texas red chilli. Helt fantastisk.

## Comment 2
Author: Linda

Kryddor sägs ju också sätta fart på kroppen = hälsosamt (det gillar vi ju)

## Comment 3
Author: Anne

Måste tipsa om en schysst [blogg](http://chilepepperspice.blogspot.com/) om chili som två kompisar till mig har - på engelska i och för sig.

Här är ett underbart [chili-recept](http://chilepepperspice.blogspot.com/2006/02/chili-chef-of-year.html), som han faktiskt vann Svenska Chilepepparföreningens tävling med:

## Comment 4
Author: Linda

Haha finns föreningar till allt ju![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 5
Author: AktieTrader

Här finns receptet som är en avskrift från Expressen 1988. Jag har orginalet urrivet ur Expressen ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Jag och min bror har lagat detta cirka 10 gånger och det är underbart gott. Men det tar tid att laga en hel sats, räkna med 5 timmar.

[North Texas Red Chilli](http://www.hornfeldt.se/chili.html "http://www.hornfeldt.se/chili.html")

ps Var försiktig med tequilan  
_FOTNOT 2: Nyårsafton 1990 lagade Jan Gradvall och Stefan  
Lindström chili och följde detta recept slaviskt. Ingen av dem  
minns någonting efter klockan 18.00 men överlevande har berättat att kvällen var ovanligt lyckad._

## Comment 6
Author: Pernilla

Mums, chili gott och vackert att odla själv på fönsterbrädet.

Jonas Borssén, kock i världsklass, propagerar ju ofta för chilifrukter i olika sammanhang. Länk till hans sida finns [här](http://www.borssen.com/bocker.asp?Meny=1 "http://www.borssen.com/bocker.asp?Meny=1").

## Comment 7
Author: Susanne

Den chilin måste lagas, vilken tur att jag inte börjar jobba förän efter påsk jag behöver nog flera dagar att nyktra till. ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")