# Dagens middag 65 Author: DesK Här berättar vi vad vi äter som dagens huvudmål. [Den förra tråden finns här](http://matlust.ifokus.se/discussions/51f8c3e4ce12c41f5f000487-dagens-middag-64) 🙂 ## Comment 1 Author: [Borttaget] Idag blir det kåldolmar, grönsaker och sås ## Comment 2 Author: LinaK Får hoppa in här igen, hinner ju inte med i alla trådar😉 Idag blir det kantarellpaj (med kantareller som jag plockade i Måndags) 👍 Sen ska jag baka en sockerkaka och kolakakor som blir till kvällsfika! ## Comment 3 Author: [Borttaget] kantarellpaj låter ju fantastiskt! Kan man få recept? Gärna i egen tråd 😃 ## Comment 4 Author: LinaK #3 Absolut! Tog precis ett smakprov och mmm det var gott! Och enkelt att göra 😃 ## Comment 5 Author: DesK Hemgjord kebabpizza och sallad ## Comment 6 Author: fridaas Revben, pommes och tzatziki ## Comment 7 Author: [Borttaget] Idag lyckades jag för första gången med en Nötstek i ugn, rullad i vitlök, kantarellsås och fänkålsgratäng till åhå den där fänkålsgratängen gör jag om MÅNGA gånger framöver! ## Comment 8 Author: LinaK Idag blir det våfflor 😃Blev så sugen när jag var inne på någon receptsida så det får bli det idag. Men först en cykeltur så man kan äta med gott samvete. ## Comment 9 Author: DesK Vi har just avnjutit stekt oxfilé, med ugnsrostade rot- och grönsaker med hemgjort kryddsmör och chèvre, till efterrätt blev det glass med varma bär och hemgjord lemon curd 😃 ## Comment 10 Author: Sofy Kebab med ris 😊 ## Comment 11 Author: [Borttaget] torsk, grönsaker och äggsås + sallad. I morgon blir det kotletter i jack-daniels glaze och potatismos. ## Comment 12 Author: [Borttaget] Räksallad från jobbet med vitlöksdressing. ## Comment 13 Author: ettlitetalias Igår blev det färsk mozarella-ravioli med tomat- och vitlökssås. Idag blir det nog köttbullar och spaghetti. ## Comment 14 Author: fridaas Igår blev det vildsvinsbiffar och potatismos igen. Idag ska vi grilla ## Comment 15 Author: LinaK Idag blev det tacos 👍 ## Comment 16 Author: DesK Kyckling- och grönsakswok 🙂 ## Comment 17 Author: Sofy Kebab med ris. ## Comment 18 Author: LinaK #17 Idag igen? 😉 ## Comment 19 Author: Sofy #18 Japp! Rester från gårdagens middag😃 ## Comment 20 Author: DesK Grillad lax, potatissallad på mitt vis, gjord på färskpotatis, tomatsallad på blandade tomater och balsamvinäger. Till efterrätt blev det citron- och marängtårta, chokladbrownies och kaffe 😃 ## Comment 21 Author: [Borttaget] hembakta minipizzor, hade besök så det blev storbak 😃 jag åt en med mozzarella, parmasinka, champinjoner och ruccola, en med salami, bacon, skinka och cayennepeppar, och en med skinka och svamp, samt en med bara skinka. Såklart tomatsås och ost på alla. Hemgjord väldigt lyckad pizzasallad till. Nu har jag lärt mig det hemliga knepet hur man får till det som på pizzeriorna! 😉 ## Comment 22 Author: bamse6311 På grillen på lördagskvällen. Någon fler blir det på denna måltid. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 23 Author: ettlitetalias Igår gjorde jag en buffé med svenska smaker till min födelsedagsfest. Blev kantarellpaj, laxpaj, köttbullar, dillkokt färskpotatis, ägghalvor med räk-röra och sen blåbärsmousse i en marängrulle till efterrätt! Mmm! ## Comment 24 Author: bamse6311 Här en till bild på grill-kvällen tillsammans med en gammal god vän. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 25 Author: [Borttaget] råkostsallad, grönsaker, keso och färdiggrillad kyckling 😍 ## Comment 26 Author: ettlitetalias Beställer hem en curry från indiska stället ## Comment 27 Author: DesK Jag har just avnjutit en råbiff med äggula, kapris, iransk gurka, finstrimlad rättika, tomat, babyspenat, Himalayasalt och grovmald svartpeppar 😃 ## Comment 28 Author: Karmatarerskanise Här blev det oxfile, potatisgratäng och rödvinsås. ## Comment 29 Author: Sofy Grillade kycklingspett, halloumi, paprika och tomatsalsa ## Comment 30 Author: [Borttaget] Grillat, ryggbiff (den möraste jag ätit på länge och lyckades att få den perfekt medium!!) fläskfilé, färskpotatis, diverse kallsåser och sallad med aprikos. Så fantastiskt gott, ett perfekt avslut på en lång jobbvecka. ## Comment 31 Author: bamse6311 Många verkar ofta precis som jag själv egentligen mest vara så intresserade filén eller biffen på ett djur. Nåväl, jag är ungefär likadan själv men jag älskar även innerdelarna och inälvorna på ett djur. Min absoluta favorit är kalvlever och tror inte att det finns mycket som jag tycker är bättre än att tillaga det. Visst så är det både sliskigt och slaskigt och blodigt när man skall skära sönder den där levern men det är ju helt underbart gott att äta när det väl är tillagat. Detsamma tycker jag personligen är gott med även andra inälvor på djur. Här nedan kommer ett recept på Oxkinder vilket är en av de största delikatesser man kan tänka sig. [http://www.recept.nu/johan\_jureskog/huvudratter/kott/rodvinsbrasserade\_oxkinder\_med\_tryffelpotatispure/](http://www.recept.nu/johan_jureskog/huvudratter/kott/rodvinsbrasserade_oxkinder_med_tryffelpotatispure/) På tal om min favorit levern så visst så känns det både sliskigt och slaskigt när man står där och skär i den. Ett tips är att först lägga den i iskallt vatten, alltså kallt vatten med ett stort gäng isbitar. Då är det mycket lättare att få bort den där vita "hinnan". Bästa hälsningar. Bertil ## Comment 32 Author: Karmatarerskanise Ikväll blir det öringen som jag fångade igår. Till blir det grön sparris, knippelök som smörstekes samt killens hollandaisesås! Öringen gör vi hel i folie i ugnen med lite smör och citron. ## Comment 33 Author: [Borttaget] ikväll blir det den däringa berömda 🤦‍♂️ ## Comment 34 Author: [Borttaget] Den däringa berömda blir chili con carne, matlådor är räddarna i nöden 😃 ## Comment 35 Author: LinaK Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor 😛 ## Comment 36 Author: Sofy Kyckling och fläskkarréspett med sallad och fetaost. ## Comment 37 Author: DesK Stor sallad med marinerade Tofu. ## Comment 38 Author: bamse6311 Så här blev lördagens grill-tallrik. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 39 Author: [Borttaget] i morgon blir det gratinerad falukorv med senap, äpplen och senapssås. ## Comment 40 Author: Karmatarerskanise Imorgon ska jag göra revbensgryta! ## Comment 41 Author: [Borttaget] Dagens middag blev en räksallad i all enkelhet. Imorgon hoppas jag bli bortbjuden (läs bjuda in mig själv) till någon matlagande familjemedlem. 😃 Har ett berg av tvätt och kommer inte orka ställa mig vid spisen sen ^^ ## Comment 42 Author: fridaas Nötkött, potatisgratäng och beasås blev det nu innan det är dags för jobb ## Comment 43 Author: Sofy Cesarsallad🤤 ## Comment 44 Author: ettlitetalias Idag blir det roast potatoes med lamm och mintsås! ## Comment 45 Author: [Borttaget] Tja, inte har jag ens hunnit fyra iväg ett "jag bjuder in mig själv" sms. För trött men fick skjuts för att handla så nu har jag att välja mellan: Lammstek, lövbiff (kanske rullader?), kalvstek eller rimmad oxbringa. SÅ SVÅRT! Murkelsås är bestämt i alla fall så tror det blir oxbringa för det är fantastiskt gott till! ## Comment 46 Author: LinaK Idag beställde vi mat, jag åt rödcurrykyckling i cocosmjölk och wokade grönsaker och till det ris 👍 ## Comment 47 Author: [Borttaget] Hurra! Jag fick i mig den planerade maten med hjälp av mixern! ## Comment 48 Author: bamse6311 En mycket enkel middag häromdagen. Penne med strimlad ytterfilé och till det ost & svampsås. Snabbt och enkelt. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 49 Author: [Borttaget] Idag blir det kokt fisk, sås och mixade grönsaker åt mig. Minipizzor åt gubben. ## Comment 50 Author: [Borttaget] Jag är rätt nöjder med gårdagens mat. 🤤 Mekade ihop en lyckad vegetarisk röra på stekt rotselleri (strimlad), röd&vit-lök och paprika. Tog med crème fraîche (som hade gårdagens bästföre-datum), det sista av (semi)soltorkade tomater och en liten kvarvarande ädelostbit + riven pepparrot. Purjostrimlor fick gå med (och värma upp sig) först mot slutet. (För krispighetens skull.) Efterrätt: Nybakad sockerkaka med nyponvaniljgrädde och jordgubbsylt. (Jordgubbsylten var något överflödig.) 😎 ## Comment 51 Author: LinaK Hmmm är ensam till middagen idag, så det får bli nått enkelt. Har nötfärs i kylskåpet som har utgående datum imorgon. Blir nog tacos utan bröd :P tacofyllning kanske man säger då. ## Comment 52 Author: Karmatarerskanise Idag blir det kycklingwook. Och en liten smak på öringen som vi gravat. ## Comment 53 Author: [Borttaget] Har börjat tycka det är riktigt härligt att laga fina middagar även när jag är ensam hemma. Dagens middag blir fänkålsgratäng (förstår ni hur gott det är?🥳) Hade velat ha lammstek till men kommer nog bli långsamstekt lövbiff (blir mörare så) med ett rejält kryddat kryddsmör från vad balkongen erbjuder. ## Comment 54 Author: bamse6311 Ikväll kommer det att bli "Radhusbiff". Alltså blodpudding med bacon och lingonsylt. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 55 Author: DesK Vi har just käkat Marinas exotiska kasslergryta 🙂 ## Comment 56 Author: Karmatarerskanise Dagens middag; kycklingwook ## Comment 57 Author: DesK Hera, åh så läcker den ser ut! ❤️ ## Comment 58 Author: [Borttaget] i morgon blir det ugnsgratinerad falukorv igen, eftersom jag kunde äta det och vi har till en omgång till. Grönsaker, äpplen och senapssås till. ## Comment 59 Author: [Borttaget] #56 Åh, kan jag få recept? 🙂 ## Comment 60 Author: bamse6311 #58 Tassy. Ugnsgratinerad falukorv gör jag ganska ofta och tycker att det är väldigt gott, en av mina favvisar. Överhuvudtaget så gillar jag klassisk husmanskost. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 61 Author: [Borttaget] #60 Ja samma här, jag älskar det! Och en riktigt god senapssås till gjord på graveleijs söt-starka senap. ## Comment 62 Author: DesK Tassy, lägg gärna in receptet här, \*sitter fint och räcker vacker tass\* 🙂 ## Comment 63 Author: ettlitetalias Ikväll blir det spaghetti och köttfärssås ## Comment 64 Author: Karmatarerskanise Tassy; Det är ingn riktig wook egentligen, mitt kokar istället för att snabbt hettas upp som i en wook. Men här kommer detta recept som är gott. Dock höftade jag med det mesta, så det får man ta efter smak. Kycklingbröstfilé eller kycklinglårfilé i bitar 1 Rödlök och  1 salladslök, grovhackade 1 solovitlök, finhackad I påse wookgrönsaker (jepp, fuskade med frysta färdigblandade grönsaker) Ostronsås Hoi sinsås Sesamolja ## Comment 65 Author: [Borttaget] #64 Det var det som lockade (det såg kokt ut) jag trodde det var buljong så hade hoppats på att undkomma ostronsåsen. Jag får testa att koka i buljong, förbaskade skaldjurseländen 😛 ## Comment 66 Author: Karmatarerskanise #65 Buljong går säkert lika bra 🙂 ## Comment 67 Author: Sofy Två frallor och en kopp varm choklad😃 ## Comment 68 Author: DesK Kyckling på morötter och potatis i ugn på Jamie Olivers vis 🙂 ## Comment 69 Author: [Borttaget] korv i ugn igen ## Comment 70 Author: Karmatarerskanise Idag blev det kassler i currysås. ## Comment 71 Author: ettlitetalias Fish'n'chips med ärtor ## Comment 72 Author: Sofy Fläskkarréspett och sallad ## Comment 73 Author: Karmatarerskanise Imorgon blir det entrecote med ugnspotatis och hemgjord beasås 🤤 ## Comment 74 Author: LinaK Har folk hemma här ikväll så det bjuds på lax i ugn med supergod sås (dill, creme fraiche, matlagningsgrädde och buljong) till det ris och sallad och vitlöksbaguett. ## Comment 75 Author: [Borttaget] Nån form av skonkost... Antagligen kokt fisk eller nåt ## Comment 76 Author: Karmatarerskanise Imorgon är det äntligen dags för kräftskiva! 👍 Då blir det massor av kräftor. Blev Lobsters Jumbokräftor. Håller tummarna på att de är goda. Till ska vi göra aioli, guakamole, cremefraiche, vitlöksbröd, toast med gravad öring och hovmästarsås - makrillmousse - vitlöksräkor, grekisk sallad, ostpaj, vitt vin, olika finöl och någon snaps. Tror jag ska köpa lite glass att ha som efterrätt om någon orkar 😃 ## Comment 77 Author: Intehärutandär Det blir nog en slags ost & broccolisoppa i EM. ÄR förkylda och orkar inte mycket. Varken göra eller tugga. ## Comment 78 Author: ettlitetalias röd thaicurry med kyckling och ris ## Comment 79 Author: [Borttaget] det blev fiskbullar och potatis. I morgon blir det vårrullar och ris/grönsaker. I övermorgon kycklingwook. ## Comment 80 Author: DesK Lufttorkad skinka, ett antal olika ostar, Finn Crisps små kex och vin. ## Comment 81 Author: Sofy Fredagsmys med chips, dipp och hämtmat framför en film🙂 ## Comment 82 Author: Pelle Långlös Kycklingfiléer, egengjord currysås och ris. ## Comment 83 Author: Anterrabae Igår: samma som DesK :) Idag.. Ingen aning. Juice kommer vara med. Sen får vi se ## Comment 84 Author: DesK Köttfärssås, med rivna morötter och het chilisås i, pasta och parmesan ## Comment 85 Author: Sofy Ingen aning! ## Comment 86 Author: monstermash Vegetarisk schnitzel i hamburgarbröd med pommes. x) ## Comment 87 Author: Chestnut BBQ-glacerade kycklingdelar med wokgrönsaker ## Comment 88 Author: ettlitetalias Igår blev det pasta med vegetarisk carbonarasås på jobbet. Idag jobbar jag natt med, så vet inte vad det bjuds på.. Sunday roast kanske? ## Comment 89 Author: [Borttaget] Igår blev det, ungstekta grönsaker o potatis med sås efterätt, Lördags-godis-glass hehe. IDag vet jag inte! :) får se! ## Comment 90 Author: Pelle Långlös Korv med bröd och en liten pizzabit. ## Comment 91 Author: Karmatarerskanise Här blir det köpepizza. ## Comment 92 Author: DesK Baconlindad kycklingfilé med ugnsrostade rotsaker, pesto och sallad 🙂 ## Comment 93 Author: [Borttaget] Potatis med vitlökssås. Imorgon blir det nog pizza hmm.. ## Comment 94 Author: bamse6311 Bestämde precis med en kompis att gå till lokala pizzerian ikväll runt 20:00 ikväll. Är ingen sådan där speciellt fan av pizzor så för min del så kommer det att bli en Schnitzel med stekt potatis, beasås och grönsaker. Dom är ganska hyfsade på den rätten men någon större gastronisk upplevelse kan man inte kalla det \*skrattar\*. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 95 Author: Anterrabae Här blev det köttfärssoppa på hemgjord buljong med hemfermenterad crème fraîche i.. Mycket gott! ## Comment 96 Author: DesK Ida, det låter mycket gott! 🙂 Här blev det en iten ändring, blev kyckling som beskrivet ovan, men på squash istället för ugnsrostade rotsaker till 🙂 ## Comment 97 Author: [Borttaget] Slut som artist fick det bli närmaste pizzeria, testade äntligen deras sallad man får välja 5 toppingar till, min blev utöver isbergssallad, gurka/tomat: Fetaostfyllda fefferoni Kronärtskocka Kyckling Falafel och råa champinjoner, tzatziki som sås och herremin! Så ljuvligt gott och fräscht! Det gör jag absolut om😎 ## Comment 98 Author: LinaK Rester från i helgens kalas, blev en hel del mat över så behöver göra av med det först. ## Comment 99 Author: Pelle Långlös Ikväll blir det något med kalopsen och rödbetssalladen. ## Comment 100 Author: [Borttaget] här blir det sill och potatis/grönsaker ## Comment 101 Author: Karmatarerskanise Korv stroganoff, ris för killen och grönsaker till mig. ## Comment 102 Author: Anterrabae kantarellsoppa, och en halv budapestbakelse till efterrätt. Med kaffe såklart. ## Comment 103 Author: [Borttaget] Långkokt köttfärssås med stekt zuccini och portabellosvamp. ## Comment 104 Author: LinaK Ikväll blir det nog pasta och pastasås (bacon, lök, champinjoner och lite smått och gott) ## Comment 105 Author: fridaas Limekyckling och ris blev det igår. Hur mumsigt som helt, helt klart en rätt som kommer göras oftare ## Comment 106 Author: Anterrabae Nu hugger vi in på en ny middagstråd! Välkommen: http://matlust.ifokus.se/discussions/5225aab28e0e745c95000830-dagens-middag-66