# BBQ-rub
Author: Chestnut

Tänkte att vi kunde samla recept på lite olika BBQ-rub i den här tråden 🙂

**"Indisk"-rub  
**Den här rubben passar utmärkt till fläskkött. Är lite kryddstarkare.

1 msk malen kanel

1 msk spiskummin  

½ msk paprikapulver  

½ msk chiliflakes  

2 msk curry

½-1 tsk vitlökspulver

1 msk timjan (torkad)

1½ msk grovmalen svartpeppar  

½ msk (havs)salt

## Comment 1
Author: [Borttaget]

texas style ribs rub  
   
5    msk    paprikapulver        
3    msk    brun farin strö eller dylikt mörkare socker     
2½    msk    salt        
2½    msk    vitlökspulver        
2½    msk    lökpulver        
1    msk    svartpeppar, finmalen        
1    msk    persilja, torkad        
2    tsk    cayenne/ torkat jalapenjopulver  
2    tsk    spiskummin, malen        
1    tsk    koriander, malen        
1    tsk    oregano, torkad eller mejram      
1    tsk    chili, malen       
Blanda ihop samtliga kryddor, det blir ca 2½ dl. Räkna med att det går åt ca 1 dl rub/spareribs.  
  
Otroligt god!

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Barbecue rub  
Du kan använda den på revbenspjäll, picknickbogar, kyckling.  
Ingredienser  
   
½    dl    brunt socker        
½    dl    paprikapulver (valfri styrka)     
3    msk    svartpeppar, finmalen        
3    msk    salt, fling        
1    msk    röksalt        
2    tsk    vitlökspulver        
2    tsk    lökpulver            
1    tsk    cayenne, malen        
1    tsk    vitpeppar, finmalen       
  
Gör så här  
Blanda ihop samtliga ingredienser i en skål, om du använder brunt socker som är med klumpar (t.ex. muscovado) använd då lättast fingrarna för att finfördela den och röra ihop.  
Saknar du röksalt så kan du använda vanligt salt istället, eller gör ditt eget röksalt.  
Förvara rubbingen i lufttät burk och håll den borta från värme och ljus, så håller den sig minst 6 månader.  
Tips  
Räkna med att använda 1-2 matskedar av kryddblandningen per kilo kött.

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Recept på Cajun Blackened Fish Rub   
Ingredienser  
5 tsk paprikapulver  
1 tsk oregano, torkad eller mejram  
1 tsk timjan, torkad  
1 tsk cayenne, malen  
½ tsk svartpeppar, finmalen  
½ tsk vitpeppar, finmalen  
½ tsk vitlökspulver  
 Gör så här  
Blanda ihop samtliga ingredienser i en skål.  
  
Förvara kryddblandningen i en lufttät burk och håll den borta från värme och ljus, så håller den sig minst 6 månader.  
  
Tips  
Innan du grillar fisken skall du pensla den med olja och därefter rikligt strö över kryddblandningen, massera försiktigt in kryddorna så de inte lossnar på en gång.

## Comment 4
Author: DesK

Tack för recepten 🙂 Det blir ✨ till er båda! 🙂