# Matbilder 7 Author: DesK Dags för ny tråd! 🙂[Den förra tråden hittar vi här](http://matlust.ifokus.se/discussions/5124b457ce12c44d3e005e85-matbilder-6?discussions-1 "Matbilder")! 🙂 ## Comment 1 Author: bamse6311 En ganska enskällt rätt. Köpte vanliga enkla färska kycklinglår som jag tillagade i ugnen och till det ris samt thai sweet chilisås och svåra nån så behöver det ju inte det ju inte var en vanlig vardag Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 2 Author: [Borttaget] Dagens frukost: ## Comment 3 Author: [Borttaget] Och dagens middag: ## Comment 4 Author: Portie Räkor och wokgrönsaker i kokosmjölk med nudlar. Gott! ## Comment 5 Author: Karmatarerskanise Räkgryta _Bildstöld anmäles alltid!_ ## Comment 6 Author: [Borttaget] Gårdagens middag, musslorna blev till lunch istället och en överbliven bit fransyska fick bli denna gudomligt goda köttgrytan. Herremin vad gott det var! Potatispuré, rödbetor och saltgurka till. ## Comment 7 Author: [Borttaget] Dagens "pig in a pot" som väntar på att köras klart i ugnen kort innan gästerna kommer ikväll. Skall serveras med potatisgratäng och skyn blir till en sås. Har redan smakat skyn🤤 ## Comment 8 Author: [Borttaget] Första gången jag testa att göra mandelknäck var lite för saktfärdig så blev inte så tunt som jag hade hoppats men otroligt gott! Skall serveras till jordgubbspannacottan som står i kylen och gottar till sig. ## Comment 9 Author: skogstossan En födelsedagstårta. Fler bilder finns här: [http://bakministeriet.blogspot.se/2012/11/att-spackla-en-tarta-upp-och-ner.html](http://bakministeriet.blogspot.se/2012/11/att-spackla-en-tarta-upp-och-ner.html) ## Comment 10 Author: DesK ✨ till dig Skogstossan! Dina bilder är fantastiska! ❤️ Tack för att du delar med dig! 🌺 ## Comment 11 Author: skogstossan Tack själv Desk! :-) ## Comment 12 Author: [Borttaget] Lördagens jordgubbspannacotta med mandelknäck och vitchokladmaränge pudrade med kakao ## Comment 13 Author: [Borttaget] Stekt inlagd sill (föredrar sill, mindre ben) smakade en filé precis åh 🤤så ofantligt god den är. Följde Per Mobergs recept. ## Comment 14 Author: Karmatarerskanise #14 Beror ju på om du använder små eller stora sillar ;) Ser gott ut! ## Comment 15 Author: [Borttaget] #15 Stora sillar går att jämföra med strömming i princip ja(finns en tråd där likheten diskuterades ^^). Hade tur och hittade färsk små sill i fiskdisken häromdagen. Den skulle bli sotad  egentligen med skirat smör och mos men hade massa annat att äta så inläggning vart lösningen för att ta tillvara på den fina fisken ^^ Chockerande hur löjligt gott det är! Du råkar inte veta hur länge den klarar sig inlagd? ## Comment 16 Author: bamse6311 #14 Stekt inlagd sill. En av mina favoriter, gudagott är det. (Åt det senast för ett par veckor sedan på färjan mellan Trelleborg och Sassnitz, inte som hemlagat men dom hade fått till det ganska hyfsat ändå.) Fin bild också du har, längtar efter detta när man tittar på den. #15, jag tror inte att man skall ha den för länge i kylen men kanske någon känner till bättre om detta. När jag personligen har sådan stående i kylen så hinner den aldrig bli gammal \*skrattar\*. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 17 Author: Karmatarerskanise #16 Länge, i alla fall 1-2 veckor skulle jag tro. Själv fiskar jag min egen sill :) Riktigt kul när man hamnar i ett stim och man får flera sillar var gång man tar ned krokarna :D ## Comment 18 Author: bamse6311 #18 Visst är det kul att fiska och inte minst när man hamnar i ett stim sill. Skulle man sedan också få ett par torskar så sitter det också fint på matbordet. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 19 Author: Portie Mums! ## Comment 20 Author: DesK Portie ✨ till dig! ## Comment 21 Author: bamse6311 #20 Gott med penne, smaskigt. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 22 Author: Karmatarerskanise Karre, ugnsbakade potatisar och en cremefraschrsås med äpple, lök och dijonsenap. Kass mobilbild. ## Comment 23 Author: bamse6311 #23 Snygg bild. Karré kan man göra riktigt mycket med. Funderar på att testa en sådan där "pulled pork" som lär vara väldigt gott. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 24 Author: Portie Dagens middag (och även morgondagens lunch) spaghetti med fläsksås, gott! ## Comment 25 Author: bamse6311 #11 Portie. Ser riktigt läckert och smaskigt ut. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 26 Author: bamse6311 En enkel rätt som jag tillagade för några dagar sedan. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 27 Author: [Borttaget] Baka baka liten kaka Puh, ett försök att göra den tänkta tårtan mer kaklik slutade med.....en tårtlik kaka! Hasselnötskaka med chokladganache. Det vattnas i munnen. ## Comment 28 Author: Intehärutandär Gårdagens lunch. Simpel spenatsoppa med extra gula ägg. ## Comment 29 Author: bamse6311 Balkanpotatis enligt recept som jag såg på en tråd här på Matlust. Tråden heter Balkanpotatis. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 30 Author: [Borttaget] Västkusten = Färska räkor, så är det bara! Aioli och lite bröd till. Vitt vin ville jag ha så valde NAtureo alkoholfria och det rekommenderas VÄLDIGT vinlikt åh så gott! ## Comment 31 Author: Karmatarerskanise #31 Är det vinet helt alkoholfritt eller det innehåller 0,5% som de flesta "alkoholfria"? ## Comment 32 Author: [Borttaget] #35 0,5% Detta är ett äkta vitt vin som "avalkoholiserats" därav den goda smaken :) Jag fick titta efter en gång extra när jag hade smakat första klunken så jag inte hade kollat fel😛 ## Comment 33 Author: Karmatarerskanise Ok. Letar efter något som inte alls innehåller någon alkohol men som ändå påminner lite om vin. Verkar inte finnas. ## Comment 34 Author: [Borttaget] #34 Rekomenderar systembolagets "muster" väldigt goda, ingen vinkaraktär men gott att ha att smutta på. Framförallt "Nigrum" "Jus Griotte" är supergott men mer en efterätts/mysdryck. Noll alkohol! ## Comment 35 Author: DesK Aye så fina bilder! ✨ till dig för dessa och extra ✨ för bra tips på nästan alkoholfritt vin! 🙂 ## Comment 36 Author: Karmatarerskanise Tack för tipset. Såg att dom hade blåbärsmust eller något liknande. 33cl kostade 69kr. Jag gapade av förvåning 😃 Lite väl dyrt för mig. ## Comment 37 Author: [Borttaget] #37 Ska skriva ihop lite mer angående alkoholfritt har testat mig igenom en hel del redan och väljer ofta alkoholfritt🙂 ## Comment 38 Author: Karmatarerskanise 38 låter intressant :) ## Comment 39 Author: Portie Detta blev det idag; spaghetti med räkor och wokad broccoli, hade i liite vitlök med. ## Comment 40 Author: [Borttaget] Hade en tårtbotten som väntade på fyllning så slängde ihop nått lätt. Caramellbotten med vaniljkräm och nötcremefyllning. Täckt med vispad  krokantgrädde. ## Comment 41 Author: bamse6311 Hittade en bild i min telefon som jag tror jag inte delat med mig av tidigare. Det är Fläskfilé Bombay enligt [**recept**](http://www.recept.nu/monika_ahlberg/varmratter/kott/flaskfile_bombay/ "recept") av Monica Ahlberg, såg det en gång på Tv4. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 42 Author: skogstossan Även om bilden inte är den bästa jag tagit så vill jag ändå dela med mig av en bild på min första bröllopstårta. Fler bilder finns på min blogg: [http://bakministeriet.blogspot.se/2013/05/min-forsta-brollopstarta.html](http://bakministeriet.blogspot.se/2013/05/min-forsta-brollopstarta.html) ## Comment 43 Author: bamse6311 @#43 skogstossan. Som alltid ett helt underbart bakverk och en fantastsikt fin bild. Man undrar bara över en sak när du skriver så där. Din första bröllopostårta, hur många gånger har du varit gift. Haha, jag förstår ju hur du menar men fick ett litet leende på läpparna \*skrattar\*. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 44 Author: bamse6311 **Söndagens måltid fick bli en klassisk husman. Ugnstekt färsk kyckling med kokt potatis och sås.** (Kan bara inte komma på hur jäklen min Fd gjorde den där såsen till kyckling. Får inte det att smaka på samma sätt hur jag än gör.) Gott som tusan var det i varje fall och en rätt som följt mig ända sedan barndomen. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 45 Author: [Borttaget] Honungs och äppelcidervinägerglacerad skinkstek ## Comment 46 Author: [Borttaget] Halloumi och kebabsallad ## Comment 47 Author: [Borttaget] Kyckling med vitlök och parmesanröra, sallad till ## Comment 48 Author: [Borttaget] Hemkokad rabarbersirap, upptömd i en fin äppelmustflaska 😛 ## Comment 49 Author: bamse6311 Marinerade Spare Ribs med potatisgratäng och grönsaker. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 50 Author: Sofy Mums! ## Comment 51 Author: mikkan01 Man skaaaa inte gå in på såna här trådar när man precis ätit....nu ska jag gå och göra spenatsoppa (tack #29) 🤤😃 ## Comment 52 Author: Intehärutandär Avslutningstårta för barnet, som han gjort och lite jag. Chokladanslag, citronfyllning och hallon och choklad-ganache ovanpå. Ätit den i dagar nu, och grannarna. haha. Supergod, men ack så mäktig. ## Comment 53 Author: bamse6311 #53 Den ser riktigt läcker ut, smaskigt. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 54 Author: Portie Kanske inte mat direkt, men en god jordgubbssmoothie gjord på vaniljglass, mjölk och färska jordgubbar. ## Comment 55 Author: DesK #55 vilken fin bild! 🙂 Jo, man äter /dricker den ju så här räknar vi det som mat, eller hur 😃 ## Comment 56 Author: Portie #56 Oj såg att den blev felvänd, konstigt 🤔men tack! Och ja, det stämmer ju, vet inte var det skulle passa in annars ## Comment 57 Author: Portie Idag blev det hemmagjorda köttbullar med mozzarellaost, potatis och hemmagjord sås. ## Comment 58 Author: Portie Smörstekta champinjoner och mozzarellaost, gott! ## Comment 59 Author: bamse6311 Bild från söndagens måltid. Kyckling och svampfylld tortelloni samt smulad mozarella och grönsaker. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 60 Author: LinaK Här kommer lite matbilder från mig (mobilbilder) Först ut är en kolapaj med jordgubbar 🙂 (kondenserad mjölk som kokas i flera timmar i konservburk) ## Comment 61 Author: LinaK Ett stycket frukt och bärpaj 🙂 ## Comment 62 Author: LinaK Våffla ## Comment 63 Author: LinaK Hallonpannacotta ## Comment 64 Author: LinaK Banoffepie ## Comment 65 Author: LinaK Grillat kött, majs, klyftpotatis, sallad och bearnaisesås ## Comment 66 Author: Karmatarerskanise MUMS! ## Comment 67 Author: LinaK Nyponsoppa, glass och biskvier 🙂 ## Comment 68 Author: Karmatarerskanise #68 Oh, vilken nostalgi! Det åt jag som liten! ## Comment 69 Author: LinaK Picknicksmörgåsar 🙂 ## Comment 70 Author: LinaK #69 Ja eller hur, det är ju så gott 🙂Mumma! ## Comment 71 Author: Karmatarerskanise Grönsaker _Bildstöld anmäles alltid!_ ## Comment 72 Author: LinaK Grillning på g ## Comment 73 Author: LinaK Lunch i Apladalen i Värnamo, ost och skinkpaj. ## Comment 74 Author: LinaK Lax och nyfångad regnbåge som är tillagat i foliepaket på grillen med dill, citron och salt. Stoppade in lite färskpotatis vi hade från dagen innan i ett foliepaket tillsammans med smör och dill och värmde upp på grillat. Det blev gott kan jag säga! ## Comment 75 Author: [Borttaget] Åh men mums mums mums!!! ## Comment 76 Author: Intehärutandär Quorngryta och ris till mig idag (igår). ## Comment 77 Author: [Borttaget] Pastasallad till morgondagens kvällsgrillning. Pasta Kantarellfärskost Gräddfil Grovhacka persilja Vitlök Salt Tomat Avokado Chili En ny favorit😍 ## Comment 78 Author: bamse6311 Midsommardagens middag och midsommartraditioner överhuvudtaget. Först och främst så när det gäller midsommar överhuvudtaget så **äter jag aldrig någonsin nypotatis innan midsommarafton**, aldrig någonsin. Jag och min fd fru sade så redan i början på 70-talet, aldrig någonsin en nypotatis innan midsommarafton och det var tradition som vi behöll. Visst hade vi hus och trädgård och satte naturligtvis potatis men aldrig någonsin att vi åt en enda nypotatis innan midsommarafton. Det hade ju tagit bort hela upplevelsen med den delikatess som nypotatis är och dessutom serverad för första gången på året när det är midsommarafton. Det spelade ingen som helst roll om gamla potatis knappt fans att köpa då får man äta något annat istället och därmed basta. Så tyckte åtminstone jag och mig fd och jag håller mig fortfarande till samma tradition. Detsamma är det med matesillen, den äter man för första gången på året på midsommarafton och den skall vara köpt i "lös vikt" hos fiskhandlaren och inte i burkar på ICA eller var man nu brukar inhandla sina matvaror. Tänker på det där gamla talesättet #den som väntar på något gott väntar inte förgäves". På midsommardag som den här bilden är ifrån nu denna midsommardag så tillagade jag den precis på samma sätt som alltid. Man har kokt nypotatis i kylen från midsommarafton. En riktigt rejäl klick smör i stekpannan och i med de kalla kokta potatisen. Lite lätt med svartpeppar på och låt de steka färdigt. Till detta den matjessill som finns kvar och så lite gräddfil. Svårare än så behöver det inte vara och gudagott är det. Har ingen bild från midsommarafton då jag var alltför hungrig och sugen på denna delikatess för att hinna fotografera. Bilden är från midsommardagens smörstekta kalla kokta potatisar med matjessill o0ch gräddfil. Tyvärr så hade jag ingen gräslök eller dill kvar men det funkade perfekt ändå. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 79 Author: bamse6311 Tjabba alla och hej igen. Såg att ovanstående inlägg ser lite konstigt ut. När jag hade skrivit allt och innan jag tryckte på knappen "publicera kommentar" så sparade jag hela det lååååånga inlägget på ett textdokument. Tur att jag gjorde det eftersom när jag tryckte på knappen "Publicera kommentar" så försvann allt. Har här då alltså kopierat och klippt från textdokumentet (Open Office) men ser att det har blivit lite konstigt med indrag på båda sidor. Ber om ursäkt för det. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 80 Author: bamse6311 Tacksam för hjälp om hur jag skall kunna undvika att det blir så där när jag klistrar in ett dokument. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 81 Author: [Borttaget] Åh vilken rejäl och fin bit matjessill du hade där! Jag fick allt tugga i mig små sladdriga bitar. Visst det smakade men saknade för det första fiskkänslan och för det andra saknades kryddning! Men oj vad gott det var med färskpotatis, sill, gräddfil. Finns inte en stund sill är godare än på midsommar. ## Comment 82 Author: bamse6311 @#82 Aquelegia Bilden är från midsommardag då jag fortfarande hade kvar av den där goda matjesillen. Köper den som sagt hos fiskhandlaren och köpte ett (1) kg så det skall räcka några dagar. På ett kilo matjes och med spad till så blev det en ganska stor hink/spann full. Som sagt #82Aquelegia så är jag också väldigt noga med att ALDRIG äta nypotatis innan midsommarafton. Tycker att det är en sådan delikatess så den skall man inte fuska med. Normalt så finns ju "gammal potatis" att köpa i påsar men skulle även de vara slut så får det bli ris, pasta, kokta morötter eller annat. Dock ALDRIG nypotatis innan midsommarafton, då skulle ju i så fall hela smakupplevelsen på midsommarafton försvinna. **Tack för din trevliga replik.** Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 83 Author: Portie Idag blev det en god kycklingsallad ## Comment 84 Author: Portie Till efterrätt blev det jordgubbar! ## Comment 85 Author: Portie Nu blev bilderna åt fel håll igen.. ni får stå ut med det för orkar inte krångla mer med det! ## Comment 86 Author: Intehärutandär Barnets efterlängtade Midsommar-macka. Hårt tunnbröd med ost och hästkorv (Ja, hästkorv har vi hemma varje dag, men hårt tunnbröd endast till Midsommar). ## Comment 87 Author: Intehärutandär ...och en liiiiten del av Midsommar-tårtan. ## Comment 88 Author: LinaK #87 Är det Gustafskorv? ## Comment 89 Author: Intehärutandär #89 Ja! En väns familjeföretag. ## Comment 90 Author: bamse6311 #87 Snovit79 Låter väldigt intressant med hästkorv. Får undersöka om någon charkuterist här i stan eller i Helsingör saluför sådan. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 91 Author: Intehärutandär #91 Kan hälsa från Mattssons (Gustafskorv) att de levererar till hela Sverige efter förfrågan. ## Comment 92 Author: LinaK #90 Världens godaste smörgåspålägg! 🙂 Nått heligt över det 😉 ## Comment 93 Author: bamse6311 @#92 Snovit79. Tackar så väldigt mycket, skall garanterat beställa sådan. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 94 Author: skogstossan One bowl vanilla & blueberry cupcakes. Väldigt goda. Recept finns på [http://bakministeriet.blogspot.se/2013/06/one-bowl-vanilla-and-blueberry-cupcakes.html](http://bakministeriet.blogspot.se/2013/06/one-bowl-vanilla-and-blueberry-cupcakes.html) ## Comment 95 Author: Anterrabae Pina Colada-glass :) hemgjord, på hemfermenterad yoghurt med krossad ananas, kokos och rom. ## Comment 96 Author: bamse6311 Måndagens måltid. Kokt nypotatis med fläskfilé samt extra stark currysås och grönsaker. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 97 Author: bamse6311 Torsdagens rätt blev en gammal barndomsklassiker. Uppvuxen i ett litet gruvarbetarsamhälle så var det ibland så här vi fick det till kvällsmat. Stekt potatis och rökt sidfläsk och till sås en skvätt grädde samt därtill grönsaker. Hade för mig i min hjärna att det skulle bli riktigt gott och det var det ju i och för sig också. Dock så låg det kanske en del nostalgi och romantik i mitt bakhuvud. Gott var det i varje fall men inte riktigt som i barndomen. Well folks, här kommer bilden. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 98 Author: Anterrabae Frukostsalladen :D ## Comment 99 Author: bamse6311 #99 Ser ut som en riktigt härlig Frukostsallad. Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 100 Author: bamse6311 Lördagens rätt blev ganska simpel men väldigt gott. Stekt skivad karré med kokt färskpotatis och gräddsås (riktigt mycket grädde i såsen). Bästa hälsningar, Bertil ## Comment 101 Author: Anterrabae Ny bildtråd: http://matlust.ifokus.se/discussions/51da999a8e0e7414370030ac-matbilder-8 Fortsätt att inspirera oss där!