De internationella köken

Vårrullar hemma

2011-01-11 08:21 #0 av: Lorita

Det är lätt och enkelt att gör vårrullar hemma, vad man behöver är filodeg, grönsaker och ägg, sen får ugnen göra jobbet. Ett halvt paket filodeg till ett kilo grönsaker är lagom, vårrullarna går bra att frysa om man vill.

Degbladen och ett kilo wokgrönsaker samt några ägg är vad som går åt för att göra vårrullar hemma

Dela paket med filodeg på mitten, halva paketet går åt till ett kilo grönsaker,

Lägg lite grönsaker mitt på ett ägggpenslat degblad

Vik in degen från ena hållet

Paketera resten snyggt

Nu börjar det likna något, pensla på ägg en gång till

In i ugnen 200 grader tills degen fått färg, ca 10-15 minuter, sen är det färdigt att servera.

Med vänlig hälsning Lorita
Sajtvärd för Konstnärer, Welshponny och Westernridning




Anmäl
2011-01-11 09:56 #1 av: DesK

Tack för en bra artikel Glad Detta kan säkert bli en ny rätt till fredagsmyset. Här har vi också exempel på bra färdiga produkter från butikerna. Att göra egen fillodeg går förvisso, men det är inte lätt att få den så tunn som den man köper och färdiga grönsaksblandningar är alltid bra att ha i frysen  Glad

Artikeln har Lorita lagt in här som ett led i samarbetet mellan Kost och Matlust.

Désirée

Anmäl
2011-01-11 12:52 #2 av: MaMaMade

Tack för en fin artikel, Lorita! Glad

Vårrullarna går också bra att fritera om man inte har någon ugn och inte är rädd för fettet.

Jag brukar stoppa in glasnudlar, morotsrasp, groddar, svamp som jag vänt i lite sweet chili, några korn farinsocker samt några droppar Nam Plah.

Man stoppa i vad som helst; köttfärs, kyckling, skaldjur. Hur det blir med fisk vet jag inte, har aldrig provat men why not!?

Anmäl
2011-01-11 13:12 #3 av: [TrevorS]

Så gott med vårrullar. Flört

Anmäl
2011-01-11 18:55 #4 av: Emaljoh4

Åh, detta ska jag laga!!! Skrattande Visst kan man fritera det? Typ att man doppar det i olja istället?

Anmäl
2011-01-11 20:20 #5 av: Gluskap

åh detta måste jag testa! Glad

Anmäl
2011-01-11 20:24 #6 av: DesK

#4 Ja du kan fritera vårrullarna i olja istället för att baka dem i ugnen Glad

Désirée

Anmäl
2011-01-11 20:26 #7 av: Emaljoh4

#6 Detta måste jag testa!!! Skrattande Är vårrullar nyttigt?

*ursäkta igen för mina väldigt konstiga och många frågor, men jag antar att man inte kan veta nåt annars*

Anmäl
2011-01-11 20:27 #8 av: Lorita

#7 absolut inte onyttigt om man fyller den med en massa nyttigt

Med vänlig hälsning Lorita
Sajtvärd för Konstnärer, Welshponny och Westernridning




Anmäl
2011-01-11 20:29 #9 av: Emaljoh4

#8 Men den där degen... Är den onyttig?

Anmäl
2011-01-11 20:30 #10 av: [TrevorS]

Tror inte degen är så onyttig, jag brukar göra min egen. Skrattande

Anmäl
2011-01-11 20:37 #11 av: DesK

TrevorS gör du egen fillodeg? Har du något bra recept? Glad

Désirée

Anmäl
2011-01-11 21:17 #12 av: Lorita

#9 det är bara mjöl och vatten väldigt tunt, tunt som ett silkepapper

Med vänlig hälsning Lorita
Sajtvärd för Konstnärer, Welshponny och Westernridning




Anmäl
2011-01-11 21:46 #13 av: Emaljoh4

#12 aha, Skrattande

Anmäl
2011-01-11 23:48 #14 av: [TrevorS]

#11. Jag har recept på min blogg: vårrullar. Man kan ha i lite ättika också.

Anmäl
2011-01-14 22:28 #15 av: pyromanen

Dom ser goda ut, men Skäms för mig känns det inte som att göra "egna" vårrullar om man köper en deg och köper en grönsakspåse Skäms.  Så det var trevligt med Trevors rullerecept. Och sen ska det bli kul att testa sätta ihop sin egen fyllblandning. Jag vill ha en mer kryddig variant i alla fall. Och kanske nåt protein däri också... Inspiration var det i alla fall! Glad tack!


Anmäl
2011-01-16 16:31 #16 av: [TrevorS]

#15. Kinakål med sötsur sås och hackad chili är supergott. Skrattande

Anmäl
2011-12-02 20:48 #17 av: Anterrabae

Jag gör mina egna i vietnamesiskt rispapper, med egen fyllning av de grönsaker jag har hemma. Ev färs i också. Kryddar med soya, chili, vitlök, lime och ingefära.

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Anmäl
2011-12-02 23:16 #18 av: [TrevorS]

Köper du rispapper på asiatiska eller matvarubutik?

Anmäl
2011-12-05 00:25 #19 av: Anterrabae

båda, det finns från blue dragon, en grön förpakning. På både ica och coop.

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.