Soppa är mänsklighetens tröst!
Sa Charles Emil Hagdahl i sin “Kokkonsten som vetenskap och konst” och det finns säkert många andra som har sagt liknande saker om soppa. Soppa är utmärkt mat som vi borde äta mer av. Man kan göra soppa av nästan vad som helst. Ofta kan soppan vara en resträtt från till exempel kokt kött, fågel, fisk eller grönsaker och soppan kan också utgöra grunden för många goda såser.
I Sverige är det väl mest torsdagsärterna som är någorlunda populär bland sopporna. För övrigt tror jag att sopporna lever på undantag här.
Att koka sin egen soppa ger en alldeles speciell känsla, den står där på spisen och kokar långsamt, medan doften sprider sig i bostaden. Kanske bakar man ett gott bröd till som då också bidrar till den härliga doften i hemmet.
Troligen är soppkoket ett av de äldsta sätten att tillaga mat på. Att lägga ner de olika ingredienserna man har i en gryta och fylla på med vatten och kryddor är ett bra och enkelt sätt att få ganska få ingredienser att räcka till för rätt många människor.
Soppor kan göras mycket enkla, men också mycket avancerade. Det beror helt av vad vi har för huvudingredienser och hur vi väljer att servera sopporna. Soppa är ofta också bekväm mat, eftersom den sköter sig själv på spisen, medan du kan göra något annat.
Vanligen delar vi in sopporna i klara och redda soppor. De redda sopporna är oftast redda med mjöl, ägg och eller grädde. De klara är kokade med bara vatten och /eller buljong förutom kryddor. Det finns soppor som mest är tänkta som förätt och andra som mer är huvudrätt. Dessutom finns det efterrättssoppor.
Att äta en varm soppa när man kommer in från en gråkulen eller kall dag värmer gott och ger nytt liv i stela och kalla leder. Ät soppa ofta, det mår både kroppen och själen bra av!
Tack till MonisN för den fina bilden!
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
- Redigerat 9/7/20, 10:57 AM av DesK
Soppa är alltid gott när det är ruggigt ute, vi försöker äta soppa en gång i veckan när det är kallt ute.
Hälsningar
Louise
Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång
Jag tillhör soppälskarna! För en tid sedan bestämde jag att vi ska ha soppa åtminstone en gång i veckan. Eftersom jag gillar när matlagning är enkel och går fort är det en perfekt lösning. Och gott
Soppa är bland det bästa jag vet och vi äter faktiskt soppa ganska ofta.
/Maria
Det är bara med hjärtat som man kan se ordentligt. Det viktigaste är osynligt för ögonen"
Ur Lille Prinsen.
Jo visst är det gott med soppa
Dessvärre är inte alla i min familj lika glada för soppa som jag
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
Är inte särskilt förtjust i soppa, tycker att det är jobbig mat att äta, sölig.
Men kan hålla med om att det doftar riktigt gott i hela huset när den kokar!
Med vänliga hälsningar
Chess
Chestnut, man får ha ordentliga servetter
Jag gör ofta "soppgryta" alltså en riktigt såsig gryta
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
#6 Hihi, det får jag väl ha håller på och lär mig att använda "fel" hand (vänsterhänt som försöker att äta med höger), skulle bli soppa över hela köket även om jag hade massor av servetter.
Med vänliga hälsningar
Chess
#7 Varför ska du tvinga dig att äta med höger?
#8 En kort förklaring är att min vänstra hand inte funkar längre. Har ingen muskelkraft, fingerlederna är stela och känseln är kraftigt nedsatt. Kan inte greppa t ex en sked än mindre försöka äta med en.
Med vänliga hälsningar
Chess
Soppa är något av det godaste som finns i matväg!
#9 prova då att dricka soppan ur en stor mugg i stället
Djäknens Cornish Rex,German Rex och Turkisk Angora
Brukar göra en grön ärtpuré som mina bröder älskar. Har även en mixad grönsakssoppa som jag gärna kör emellanåt. Fisksoppa med skaldjur och saffran är oxå en höjdare, eller nån riktigt mustig minestrone!
Nu har nässelsäsongen börjat
Brukar ni koka nässelsoppa? Hur gör ni den?
Inne på Matbröd har jag startat en tråd om vad för bröd vi serverar till soppa
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
Soppa är det bästa som finns! Jag äter en tallrik varje dag till lunch. Lättare buljongbaserade eller kalla soppor på sommaren och matigare soppor på vintern. Nasselsoppa har jag aldrig provat. Det finns en massa brännässlor där jag brukar promenera - är det dessa man plockar (med handskar) då?
#14 Japp, fast du ska helst plocka de första spädare skotten. Gamla nässlor blir ganska träiga.
/Maria
Det är bara med hjärtat som man kan se ordentligt. Det viktigaste är osynligt för ögonen"
Ur Lille Prinsen.
Jag är soppoman och gör jag inte soppa en gång i veckan … då är det något som fattas
/kram Spanaren
Jag gjorde nässelsoppa nyligen uppe i Norrland!
Plockade de översta bladen bara. Slet av dem från stjälkarna. Sköljde i vatten. Kokade upp dem i vatten, slog av vattnet. Hackade de förvällda nässlorna. Fräste dem i några matskedar margarin. På med några matskedar vetemjöl och grönsaksbuljong. kryddade med örtsalt och vitpeppar. Färdigt! Urgott!
Funderade på att dekorera med de små späda granskotten men tyckte det var lite väl vegetariskt
Tips: Man kan slå bort de äldre, uppvuxna nässlorna med lie, eller kanske meja ner dem med gräsklippare - då växer det upp nya, späda skott!
Viktigt att plocka med rejäla handskar!
Obs att du bör passa dig för att ta i handskarna sedan, det gjorde jag och attans vad det brände!
Nu när kylan biter sig fast på många håll, passar det kanske extra bra att göra goda varma soppor. Vad har ni för soppfavoriter?
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
Finsk korvsoppa är min favorit
Med vänliga hälsningar, Sophia
Medarbetare på Matlust och Exotiska djur
#19 Vad är Finsk korvsoppa? Har du nåt recept?
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
Finsk korvsoppa är soppa med finskkorv
Jag ska fråga mamma om receptet så fort jag orkar prata med henne.
Med vänliga hälsningar, Sophia
Medarbetare på Matlust och Exotiska djur
blandsvampssoppa eller grön ärtsoppa med en creme fraichklick i är nog mina favoriter tror jag.
Var först för 4år sen jag "lärde" mig att äta soppa, har inte tyckt om någon soppa tidigare, men efter 3år på restaurangprogrammet så kan även den mest kräsna ändra uppfattning
Vad är det för soppa som syns på bilden i artikeln? Ser riktigt god ut! Är det pasta- tomatsoppa?
Jag äter soppa väldigt sällan, men vissa soppor är väldigt goda! Men då vill jag helst ha bröd eller något till. Mallorcinasoppa äter jag couscous till. Mammas linssoppa äter jag gärna med lite lite ris nerblandad. Om det inte är potatis i soppan exempelvis.
Sparrissoppa ska jag göra nu om någon dag den äter jag gärna med friterade små brödbitar.
Skolan har en god pasta- tomatsoppa och ost- potatissoppa!
#24 En soppa man brukar göra i Mallorca (min släkt är från Mallorca så äter en del spansk mat) - Består av spenat, blomkål, vitkål, olika svampar (man kan väl ha i vad man känner för, jag brukar ha champinjon, en annan sorts svamp som jag inte minns namnet på och en kinesisk svamp) sen kan man slänga i lite vad som helst (främst grönt) som ärtor, salladslök, olika varianter av kål med mera - Vi brukar äta det som sagt med couscous men också med "bamboli" (ett mörkt bröd från Mallorca).
Wera ja det är tomatsoppa med pasta på artikelbilden Ursäkta att du har fått vänta på svaret, men jag var tvungen att fråga Mona som har gjort bilden Nånstans tror jag att jag har receptet på Mallorcinasoppa, ske se om jag hittar det. Tror dock inte att jag har något recept på Bamboli, så jag blir jätteglad om du vill läga in ett sånt recept inne på Matbröd
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
#26 Ursäkta skrev fel, heter Panboli. Inte Bamboli
Jag har inget recept på spanskt matbröd eftersom vi köper det färdgt hos bagaren i Mallorca - min släkt tar med när dom är här på besök så fryser vi ner. (Vi tar även med när vi varit i Mallorca)
Jag skulle hemskt gärna vilja ha receptet på soppen på bilden! Har tänkt att fråga jättelänge men glömmer ju hela tiden
Vi får höra med MonisN det är hon som har gjort bilden
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
Ser ingen bild!
Medarbetare på Agility Ifokus - Välkommen in!
Normal is an illusion. What's normal to a spider, is chaos to a fly.
God morgon!
Bilden syns på första sidan där du bör ha klickat för att öppna denna artikel. Ska se om jag får in den direkt i artikeln igen senare idag.
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
Bra artikel. Jag älskar soppor och grytor!
Nu ser jag, ja, det ser gott ut!
Medarbetare på Agility Ifokus - Välkommen in!
Normal is an illusion. What's normal to a spider, is chaos to a fly.
Soppa är gott! En riktigt god hemgjord grönsakssoppa eller en Gulaschsoppa är några av mina favoriter.
Sen så är ju inte spenatsoppa heller så dumt
Sist gjorde jag en soppa på rotselleri, potatis, jordärtskocka, vitlök, broccoli, morot och egenodlad salladslök. (Jag tror att det var alla ingredienserna.)
Istället för buljong använde jag mig av ett egentillverkat löksalt.
Jag har inte ägt någon buljongtärning på väldigt länge. Dock har jag en flaska kycklingfond i kylen. (Hum. Undrar när den går/gick ut?)
Jag syrlade upp soppan med fil.
Soppa värmer och mättar.
Tride.
Sajtvärd på Indien.ifokus. Medarbetare på Andlig Utveckling
"Livet är inte lätt men intressant" storafamnen
Jag gillar soppa, och gör det gärna, men jag håller mig inte så mätt på det..
Tack för en bra artikel!
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Krutonger sätter piff på soppan!
Tride.
Sajtvärd på Indien.ifokus. Medarbetare på Andlig Utveckling
"Livet är inte lätt men intressant" storafamnen
jag står mig inte heller på soppa, såvida den inte är matig nog att kallas gryta mer eller mindre
En knäckebrödsmacka med ost kan komplettera det hela.
Tride.
Sajtvärd på Indien.ifokus. Medarbetare på Andlig Utveckling
"Livet är inte lätt men intressant" storafamnen
Det kan det, absolut! gärna grövre sort, och äkta smör också. makrill brukar också passa fint till skaldjur. Men det är något visst med ostmacka till soppa!
Gärna med en tomatskiva och persiljekvist på osten.
Tride.
Sajtvärd på Indien.ifokus. Medarbetare på Andlig Utveckling
"Livet är inte lätt men intressant" storafamnen
absolut ärtskott var också gott, provade nyligen då jag fick över ifrån en sallad.
Och smörgåskrasse på ostmackan.
I mitt fall spelar dock mackan och/eller krutonger så stor roll, håller mig inte mätt i alla fall, om det inte är som Tassy säger, nästan gryta
Men jag äter det gärna, och kompletterar med en middag till om det behövs
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Idag gjorde jag en enkel Crème ninon - grön ärtsoppa för första gången. Det var väldigt gott. Visserligen inte lyxvarianten med Champagne, men gott ändå.
Låt gott,
Igår gjorde jag en riktigt bondig soppa med rotsaker, vitkål, tofu. Smaksatt med curry, ingefära och lite soya. Redd med havregrädde. Matig och god.
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Det låter också gott även om jag aldrig ätit Tofu. Men rotsaker och vitkål tillsammans med curry är jättegott.
Jag gjorde en enkel gryta i går på potatis, gul lök, blomkål och squash. Lite svampbuljong och timjan, mynta, basilika, svartpeppar, gurkmeja och färsk ingefära gav smak.
Jag brukar laga sån här enkel mat när jag känner mig stressad och ofokuserad. Det återställer balansen i hela systemet! Bättre än en sup.
Tride.
Sajtvärd på Indien.ifokus. Medarbetare på Andlig Utveckling
"Livet är inte lätt men intressant" storafamnen
Det bästa med soppa är att det krävs så lite arbetsinsats, är ändå gudomligt gott och ack så bra för ekonomi
#51 Jag håller med du!
Tride.
Sajtvärd på Indien.ifokus. Medarbetare på Andlig Utveckling
"Livet är inte lätt men intressant" storafamnen
# 51 Sant!
Fina förslag här i tråden
Vi ska äta soppa idag, men jag har inte bestämt om det blir jordärtskockssoppa eller blomkålssoppa. Båda är väldigt goda.
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Mums, nu är det verkligen soppatider igen!
#55 Håller med dig, soppa är supergott nu på hösten. Min favorit just nu är grön ärtsoppa Soppa är dessutom billig mat
Soppa är så gott! :) och är så skönt att det ofta går fort att förbereda och sen behöver det bara stå och koka :)
Det blev palsternackssoppa idag!
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Ja, soppa är riktigt gott och värmande när de blir kallare ute. Min favorit är nässelsoppa med fläsk och några ägghalvor som guppar omkring.
Dock har jag så otroligt dålig fantasi när det kommer till soppa. Så vet inte alls vad man ska göra för soppa. Jag inser att man kan göra det av de mesta, om man så vill. Men ändå vill det inte riktigt funka i sopphjärnan ^^
Liss - Moderator @ Bodyart.iFokus ☆
Jaa soppa är supergott Grön ärtsoppa ..mums att det går att variera hur mycket som helst med vad man har gör inte saken sämre
Tag vara på ditt liv,det går inte i repris
Jag funderar på om man inte kan göra en soppa, där man bland annat mixar stjälkselleri, kanske potatis och morot.
Kanske sedan lägga i räkor!?
Och att vitt vin ska/kan passa att servera till denna soppa.
(Brainstormar lite.)
Det tror jag på dolfen! Särskilt om du spiller lite av vinet i soppan också
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
ÄLSKAR stjälksellerie i soppa! en kycklingsoppa à la förkylning går INTE att laga utan stjälksellerie.
Det låter som en bra soppa. Själv brukar jag göra soppa på rödbetor, potatis, pumpa och vitkål. Kan också blanda i lök, vitlök och svamp. Den brukar uppskattas.
Tride.
Sajtvärd på Indien.ifokus. Medarbetare på Andlig Utveckling
"Livet är inte lätt men intressant" storafamnen
Nu närmar sig höstrusk och vinter, så då passar det extra bra med soppor av många slag 🙂
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
Så sant! Jag fuskar lite ibland och skaffar färdiga soppor i butiken som jag kryddar och ger lite extra piff.
Tride.
Sajtvärd på Indien.ifokus. Medarbetare på Andlig Utveckling
"Livet är inte lätt men intressant" storafamnen
Fick tag på fin färsk grönkål, så tillsammans med den nu nykokta kycklingbuljongen kommer det nog bli grönkålssoppa med kokta ägg och knaperstekt bacon till middag i morgon. Jag ÄLDKAR soppa!
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Jag är fullkomligt tokig i soppa. Satt just och fundera på vad vi skulle äta i morgon hela familjen så soppa står på menyn nu, broccolisoppa med turkisk yoghurt vore smaskens. Det tror jag min dotter kommer älska också när mamma gör den.
#62 - Att spilla lite av vinet i kocken också kanske inte är helt fel. 😇
🙂
#69 det skulle jag gärna gjort, men för tillfället rimmar det illa med antibiotika och cocillana… Får vänta tills den andra medicineringen är över.
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
I stunder som denna, kan jag fundera på hur lycklig jag kan vara som förskonatsa från …. cocillana… typ . Jag skulle gärna ge bort…Eftersom jag anser…
Hoppas att det funkar! Jag menar det. Ida (Verkligen!)
Jag förstår och delar till fullo din syn på cocillana, men det är det enda som hindrar lungorna från att komma upp och bröstkorgen att trasas sönder. Dessutom funkar den ju som smärtlindrande för övrigt ;) jag som inte tål traditionella morfinpreparat mot smärta. :/ men det funkar, och jag tror att jag inte kommer behöva så länge till. Från 4-5 ggr per dag till nu 2. :D
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade