Råd & tips

Hur mycket alkohol?

2017-01-04 16:55 #0 av: Hera

Jag blir inte klok på alkoholhalten här.  Detta ska vara matlagningsvin. 

Anmäl
2017-01-04 17:05 #1 av: JazzBass

13,8% står det ju, man brukar väl tala om volymprocent när det gäller alkohol, om jag kommer rätt ihåg. 

Märkligt för övrigt att man skrivit nettovikt och sen har milliliter som enhet.... Nörd

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2017-01-04 17:08 #2 av: Hera

Då är det ju sålt olagligt. I vanliga affärer får det väl vara max 3,5%? Högre har väl endast systembolaget rätt att sälja?

Anmäl
2017-01-04 17:12 #3 av: JazzBass

Kan så vara i så fall. Jag trodde du hade köpt det här utomlands nånstans.

Du kan för övrigt prova koka liten skvätt vin och mäta kokpunkten med en bra termometer. Du borde notera en kokpunkt på ca 90 grader ungefär. Här är lite vägledning: http://www.barariktigmat.se/index.php/teknik/vetenskap-och-mat/item/275-alkoholfri-rodvinssas

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2017-01-04 17:19 #4 av: Hera

Kan säga att det smakar skit. Alkohol med salt. Smakade en tesked och höll på att spy. Efter det kollade jag vad det stod för det smakade för mycket alkohol för att vara matlagningsvin.

Ska se om jag hittar min termometer.  Tack!

Anmäl
2017-01-04 17:31 #5 av: TjockaBerta

Det är väl 13,8. volym procent. Det får säljas i matvarubutiker som alkoholhaltiga preparat. Är det kinesiskt?

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2017-01-04 17:35 #6 av: Hera

#6 Vad innebär det då? Om man jämför med alkohol på systemet?

Anmäl
2017-01-04 17:36 #7 av: Hera

Antar att det är kinesiskt med tanke på tecknen. 

Anmäl
2017-01-04 18:10 #8 av: JazzBass

#4 - Aldrig smakat själv, men jag tror dig. Skrattar Har inte läst så smickrande utlåtanden om såna här matlagningsviner, precis. Möjligtvis kan det bli ok i matlagning då man annars ju använder salt, men annars tror jag det är mycket bättre att hålla sig till riktigt rödvin istället. 

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2017-01-04 18:13 #9 av: JazzBass

Skrev för övrigt ett inlägg inne på Vin i fokus för en tid sen med en länk till en bra artikel på Serious Eats om vin i matlagning. Kolla gärna den länken. Här är inlägget ifråga jag skrev:

http://vin.ifokus.se/discussions/5814f8aece12c41405000b92-vin-i-matlagning?discussions-2#26

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2017-01-04 18:22 #10 av: TjockaBerta

#6

Det är exakt samma procent. Ett vanligt vin åt det lite mera alkoholstarka hållet. 

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2017-01-04 18:34 #11 av: Hera

#10 Om detta vinet innehåller 13,8% alkohol är det starkare än många viner på systemet. Hur kan det då få säljas utanför systemet?

#8 Jag tycker matlagningsvin på maxi är helt ok. Det påminner i alla fall om vin eftersom det är vin som man tagit bort alkohol från.

 Det här köpte jag eftersom jag hade glömt att köpa rödvin på systemet och det gör jag aldrig om. Har ingenting med vin att göra.  Har aldrig haft med vin att göra. Klöks av tanken på det haha

Anmäl
2017-01-04 18:40 #12 av: TjockaBerta

#11

Se #5

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2017-01-04 18:43 #13 av: Hera

Jag har läst inlägget.  Det svarar inte på min fråga i #11.

Anmäl
2017-01-04 19:33 #14 av: TjockaBerta

#13

Då kan jag inte hjälpa dig mera. Det är svaret på din fråga. 

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2017-01-04 20:16 #15 av: Hera

"Hur kan det då få säljas utanför systemet?"

Jag ser inget svar på det och hittar inget på Google. Om du nu påstår och vet att man får sälja så stark alkohol i vanliga affärer borde du ju kunna berätta om reglerna eller i alla fall hänvisa till var man kan läsa det?

jag har aldrig sett det förr och vill gärna veta hur det kan vara lagligt. 13,8% är väldigt starkt.

Anmäl
2017-01-04 20:37 #16 av: TjockaBerta

Jag kan inte länka men jag hade inget problem att hitta flera svar på Google. Sök på matlagningsvin och ungdomar så står det om det och att det är lagligt. 

Reglerna kan jag inte redogöra för annat än att det tydligen är tillåtet att sälja alkoholhaltiga produkter i butik, precis som jag skrev. 

För några år sedan kunde man höra på nyheterna om hur ungdomar berusade sig på matlagningsvin som de lagligt kunde köpa i butik och det kom jag ihåg. 

Lagrum mm får jag lämna därhän. 

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2017-01-04 20:48 #17 av: Hera

Det är just det. Vanligtvis är matlagningsvin INTE i närheten av att vara så starkt som vanligt vin.

Tack för tipset på vad man kan googla på. Skulle ju aldrig komma på tanken att söka på att ungdomar dricker matlagningsvin. 

Hoppas dock någon kan länka till vad lagen säger. Vad som gör skillnaden på alkoholen.

Anmäl
2017-01-04 20:55 #18 av: Hera

Hittade det här. Att det inte får vara mer än 5% i vanlig butik. Och ska innehålla salt och peppar.

http://www.svt.se/nyheter/lokalt/vast/forsaljning-av-risviner-stoppas

Anmäl
2017-01-04 21:04 #19 av: TjockaBerta

Då är det olagligt att sälja i butik sedan 2013. Du får väl anmäla dem. 

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.