Annons:
Etiketterrådtips
Läst 1418 ggr
Fridaaaa
2016-10-02 15:37

Födelsedagsmat och efterrätt

Min sambo fyller år snart och tänkte överraska med middag och efterrätt.
Något med kyckling eller fläskfile tänkte jag till middagen - förslag?
(glutenfritt, laktosfritt, fritt från kål och lök samt starkt. Ej chili eller currysmak)

Äter gurka, majs sallad,  men övriga grönsaker får serveras vid sidan om till sambpn :)

Svårare med efterrätten - förslag?
Ej kladdkaka, pannacotta eller varm frukt :)

 Medarbetare: Sällskapskaniner, Support.

Annons:
tlover
2016-10-02 15:44
#1

Huvudrätten vet jag inte men jag har ett glutenfritt, mjölk el laktosfritt recept på chokladpudding om du är intresserad?

l'm back

Fridaaaa
2016-10-02 15:51
#2

#1 Ja absolut! :)

 Medarbetare: Sällskapskaniner, Support.

tlover
2016-10-02 15:59
#3

#2 okej jag ska leta reda på receptet

l'm back

Fridaaaa
2016-10-02 15:59
#4

#3 Tack :)

 Medarbetare: Sällskapskaniner, Support.

parsley
2016-10-02 16:26
#5

Kan ni äta mozarella? I så fall är den här kycklingfiléen god. Receptet kommer från en video på engelska, men det är relativt enkelt att se hur man gör.  https://www.youtube.com/watch?v=m1ko-bto-Uc

Fläskfilé med rödvinssås bör kunna göras laktos- och glutenfritt. Googla så hittar du ett antal recept. 

Lesscarbs är en receptblogg. Du kanske kan hitta någon lämplig dessert där och välja laktosfri grädde om du fastnar för någon av hennes. Hon har även en del recept på kyckling.  http://lesscarbs.se/?s=dessert Bloggen är inriktad mot LCHF, men många av recepten bör kunna fungera även för "normalätare". En del av recepten är mejerifria, så de passar in på "ej gluten, laktos och frukt". Gillar man inte sötningsmedel så kan man ju ta socker istället. 

Birgitta Höglund är en annan receptbloggare inom LCHF-paleo. Här är några recept på desserter hon tagit fram. Det kanske går att hitta något där, om man väljer laktosfri grädde och ev byter sötningsmedel mot socker om det känns bättre. Hon har även en del recept på kyckling på sin blogg.  https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/tag/efterratt/

Fridaaaa
2016-10-02 16:31
#6

#5 Ja om jag hittar laktosfri så :) 
Vad rekommenderar du till såsen och fläskfilen i så fall och vad man kan göra med fläskfilen? =)

Ja jag undviker sötningsmedel mycket  :) 

Tack ska kolla bloggarna senare :)

 Medarbetare: Sällskapskaniner, Support.

Annons:
DesK
2016-10-02 17:41
#7

En variant kan vara att göra pommes Anna och bryna hel fläskfilé, sedan skiva up i tjocka skivor och gratinera i ugnen med de kryddor ni tycker om. Vad beträffar efterrätt, så är det gott med någon kall kompott med riktigt god vaniljglass eller kokosglass.

En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.

parsley
2016-10-02 17:55
#8

Här är ett recept på fläskfilé med rödvinssås som jag tycker verkar ok. http://www.hemmets.se/helstekt-flaskfile-rodvinssas/

Fridaaaa
2016-10-02 18:03
#9

#8 Tack :)
Finns det så pass små alkoholfria viner? För dricker ej vin :) tänker så det slipper slängas:P Och blir det gott utan lök och vitlök i?

 Medarbetare: Sällskapskaniner, Support.

parsley
2016-10-03 08:05
#10

Det finns alkoholfritt matlagningsvin i vanliga mataffärer.  Det håller sig och kan även frysas om vill. På systembolaget finns små tetror (tror de är på 2,5 dl) med matlagningsvin. Det som blir över kan man frysa och använda vid senare tillfälle som matlagningsvin.

Blir ni dåliga av spår av lök eller kan ni sila bort den, sedan den använts som smaksättare? Brukar ni inte äta lök, så är ju ni knappast vana vid smaken av den heller. 🙂

Äter ni gorgonzola? Då kanske fläskfilé med gorgonzola kan vara ett alternativ.  http://mittkok.expressen.se/recept/gorgonzolaspackad-flaskfile-med-helstekta-skogschampinjoner-och-hasselbackspotatis/ Gör någon annan potatis till. Hasselbackspotatis brukar ha ett litet täcke av ströbröd, men man kan göra ugnstekt potatis i klyftor om man inte vill ha hasselbackspotatis.

Fridaaaa
2016-10-03 08:51
#11

#10 Är jag som är känslig men det går att sila bort absolut :) 
Sambon älskar lök men inte jag och min mage som inte klarar det men som smaksättning bara och sila bort fungerar :) 

Jag är tyvärr inte glad för gorgonzola :(  tack ändå :)

 Medarbetare: Sällskapskaniner, Support.

parsley
2016-10-03 11:54
#12

De matlagningsvin från systembolaget jag tänker på är inte alkoholfria, men alkoholen försvinner om man kokar dem. 

Fläskfilé med fetaost kanske kan vara ett alternativ? Det finns ett par recept om du googlar på t ex fläskfilé feta.

Upp till toppen
Annons: