Menyer, matsedlar & middagstips

Hjälp mig med min student!

2016-03-25 21:53 #0 av: CorneliaAndersson

(OBS! Nu vet jag inte om detta ligger i rätt kategori)

Hej alla vänner därute!
Nu är de snart dags för mig att ta studenten och då fått en treårig gymnasieutbildning till hundskötare (yeeey)!

Jag vill redan nu planera maten etc. och jag tänkte då be er härinne om lite tips!
Nu är det en hel del personer som ska bjudas in så vi får tänka en del på budgeten!

Jag tänker mig:
¤Någon form av välkomstdrink som kan hålla ett tag inne i kylen, då gästerna kan komma på lite olika tider. Denna får gärna innehålla alkohol, men jag kommer även vilja se till att det finns alkoholfria alternativ!

¤Huvudrätt,, Något enkelt, men gott. Inget krav på att det ska vara varm mat, men den ska som sagt vara god och se fräsch ut. Hade någon form av exotisk tallrik funkat? Vad bör jag isåfall ha med i rätten? :)

¤ Efterrätt,, Här söker jag något som inte blir för maffigt. Jag vill ha något uppfriskande, som inte innehåller alldeles för stark smak av exempelvis choklad (ni vet som vissa chokladmousser), ja, ni förstår!

Kaffe kommer ju också antagligen att bjudas på och sådär. 

Så vad säger ni?
Finns det något som skulle kunna passa?

Tack!! :)

/ Cornelia Andersson,
Innehavare av Borgargatans Kaninuppfödning
Medarbetare på Hermelinkanin.ifokus och Diabetes.ifokus

Anmäl
2016-03-25 22:04 #1 av: nevamisse

Jag tycker smörgåstårta är smidigt att göra och ha i kylen, går att variera i det oändliga med olika fyllningar och sallad, vindruvor mm ovanpå. 

Till efterrätt kanske citron-cheesecake känns fräscht och lagom? Det är enkelt att göra i springformar. 

Anmäl
2016-03-25 22:09 #2 av: Hera

Pastasallad med bacon och kyckling, ruccola, röd paprika , rödlök, purjolök och majs är både gott och enkelt att fixa till.

Efterrätt kan vara tex citrusglass.

Anmäl
2016-03-25 22:11 #3 av: CorneliaAndersson

Tack!
Ska lägga till detta på förslags-listan!

Ja, något med citrus låter väldigt uppfriskande! :D

/ Cornelia Andersson,
Innehavare av Borgargatans Kaninuppfödning
Medarbetare på Hermelinkanin.ifokus och Diabetes.ifokus

Anmäl
2016-03-25 22:16 #4 av: Aleya

Kanske en Sangria som drink.
Den ska stå länge i kylen.

Hur tänkte du med den där exotiska tallriken?

Kanske det skulle vara lätt med chokladdoppade jordgubbar?

BlommaStjärnorMemento moriStjärnorBlomma

Värd för Endometrios

Anmäl
2016-03-25 22:22 #5 av: jagga-ewe

Inte för att dissa #1 men jag tycker smörgåstårta känns fruktansvärt förutsägbart. Men det kanske är för att jag själv inte alls gillar smörgåstårtor. Det enda som kan vara mer väntat på en skolavslutning är väl potatissallad och kallskuret, tex rostbiff.

För mig är välkomstdrinken på en student självskriven till mousserande med jordgubbe. Ja, förutsägbart, men för mig är det student på nåt vis. Kanske för att vi hade "champagnefrukost" med jordgubbar när jag tog studenten för ... öhh, 20+ år sen. Alkofria varianten är vanlig Ica-cider eller alkofritt mousserande.
Till mat håller jag med #2 om pastasallad. Det är såååå praktiskt. Sen finns det ju lika många varianter på pastasallad som det finns ingredienser. Du hittar säkert nån du gillar. Min favorit innehåller kassler, smörgåsgurka, purjolök och gröna ärtor. Nu minns jag inte säkert, men det är mycket möjligt att den serverades när jag tog studenten. =)
Efterrätt är svårt. Man vill ju gärna tro att studentdagen är varm o skön och det passar bra med glass. Men det här är ju Sverige, det kan vara knappt tio grader och iskallt regn. Key lime pie? Frozen cheesecake? Muffins med ananasmousse?

I don't have hobbies - I have obsessions!
Ebmfh
Trollcaféet

Anmäl
2016-03-25 22:22 #6 av: CorneliaAndersson

#4 Den får jag kolla närmare på! :)

Tänkte nog lägga upp det som en buffé
Lite skinka, kalkon, olika ostar, bröd samt då frukt och bär så som ananas, physalis, vindruvor etc. etc. :) 

/ Cornelia Andersson,
Innehavare av Borgargatans Kaninuppfödning
Medarbetare på Hermelinkanin.ifokus och Diabetes.ifokus

Anmäl
2016-03-25 22:27 #7 av: nevamisse

#5 Vi har ofta smörgåstårtor när något ska firas, så för mig hör det till även om det är förutsägbart :) Pastasallad tänkte jag också på, väldigt enkelt och praktiskt, men för mig är det mer vardagligt. 

Anmäl
2016-03-25 22:28 #8 av: Aleya

#6 kanske lite mer matigare buffé. Du ska ju ändå hålla dig för kvällens festligheter sen antar jag.

Skulle kanske en buffé med grillat vara nått?

BlommaStjärnorMemento moriStjärnorBlomma

Värd för Endometrios

Anmäl
2016-03-25 22:36 #9 av: CorneliaAndersson

Åhh tack alla!

#8 Hehe, för min del tänkte jag mer att om den inte är så maffig,, så kan jag äta lite med alla! ;) (alltså, för alla olika omgångar som det kan komma folk)

#5 Tack för tipset med potatissallad och kallskuret! Toppen!
Vi ska också ha champagnefrukost! :)

/ Cornelia Andersson,
Innehavare av Borgargatans Kaninuppfödning
Medarbetare på Hermelinkanin.ifokus och Diabetes.ifokus

Anmäl
2016-03-25 22:38 #10 av: jagga-ewe

#7 Ja, här i familjen är det oxo smörgåstårta så fort det ska firas, och jag tycker inte om det. *skratt* Hela makens familj anser att smörgåstårta är "for the win" och de flesta fyller år under sommaren. Jag, som inte tycker om smörgåstårta, tycker det bubblar smörgåstårta ur örona hela sommarn.

I min familj är däremot pastasallad lite mer kalasmat. Det brukar vara pastasallad eller paj när min släkt fyller år och jag tycker om båda delar. Klart bättre än smörgåstårta i mitt tycke. :D

#8 Jag tänkte oxo på grillat, men det kan vara svårt när gästerna kommer vid olika tillfällen. Nån stackare kan bli uppbunden vid grillen i tid o otid. En del kött hinner kallna innan nästa gäster kommer. Bättre med nåt som ska serveras kallt.

Ev kvällsaktiviteter är ju bra att tänka på med. Ska ni ut och bara festa? Ut o äta med klassen? Är balen samma kväll? Värt att tänka på för TS egen del.

I don't have hobbies - I have obsessions!
Ebmfh
Trollcaféet

Anmäl
2016-03-25 23:07 #11 av: nevamisse

#10 Otur. Jag vet hur det är, jag är kräsen när det gäller smörgåstårta, tycker mitt eget recept är bäst för då är det inga otrevliga överraskningar i. ;) Beställer man kan man få vad som helst i.

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.