Dagens middag 96
Här skriver och visar vi vad dagens huvudmål är. Välkomna! Förra tråden är här: http://matlust.ifokus.se/discussions/564edd88ce12c47db7000047-dagens-middag-95
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Ikväll blir det kallrökt och gravad lax, med stuvad potatis, spenat och vem vet, lite vin till. Hemma hos DesK och Erik *hjärta*
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
tomatsoppa åt jag idag
Chili sin carne med ris. Gott!
Tacogratäng med tacochips och sallad :)
// Lina - Värd på Bichon Kolla gärna in min blogg:
http://linaalgotsigge.blogg.se
Thaibuffé på restaurang idag :)
Bananpannkaka med vispgrädde och hallon :) Favorit i repris för min del!
Kasslergratäng :)
Fläskfilé-wok med aubergine, purjo, morot och paprika. Soya, lime, chili och vitlök. Bulgur till. Blandade glass-slattar till efterrätt. ✨
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Falukörv! ;)
Ädelostfyllda nötfärsbiffar med klyftpotatis och en sallad till det.
// Lina - Värd på Bichon Kolla gärna in min blogg:
http://linaalgotsigge.blogg.se
Tunnbrödsrulle med tjälknöl på älg, potatismos och en kesoröra. MUMS!
Ida! Tack för maten 😃
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
#16 tack själv *hjärta*
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Samma som igår då jag gjorde biffar på 1 kg nötfärs ;)
// Lina - Värd på Bichon Kolla gärna in min blogg:
http://linaalgotsigge.blogg.se
Igår spenatsoppa med ägg och bacon Idag gjorde jag pizza med skinka och bacon. Hittade ett kanonrecept på deg :)
Här blev det ost-, chark- och vinkväll
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
Majsbiffar med ris
Kycklingfärs och färsk spenatpasta :D
Fiskbullar m currysås och kokt potatis
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Pastagratäng med köttfärs i
// Lina - Värd på Bichon Kolla gärna in min blogg:
http://linaalgotsigge.blogg.se
Ugnsstekt lax och couscous.
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Linsbiffar med ris.
Pommes, kyckling och bearnaisesås. Samt en paprika som ingen åt.
Potatis och purjolökssoppa.
Igår blev det quinoa tillrett enligt det här receptet, och en gräddig kycklingstuvning med Castellos pepparfärskost. Möjligtvis lite märklig kombination, men måste säga att det där quinoareceptet var helt fantastiskt! Kycklingstuvningen blev helt okej den också.
Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus
Kycklingfilé och kyftpotatis/morötter samt grönsaker till :)
Tomatsoppa idag igen, men denna gången ska den bli mer gräddig och mycket smak lite kryddstark. Mums :)
Ska just starta köttfärs- och rotsakssoppan som blir dagens middag.
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Ska nog rulla köttbullar, serveras i tomatsås med spagetti till. Var längesedan nu.
Allevo potatis och purjolök.
Har precis ätit middag vid brasan, framför TV:n
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
Falafel med ugnsrostad potatis och grönsaker
Idag ska jag för första gången testa att göra "beef wellington". Det lär bli otroligt spännande och se hur det blir. Önska mig lycka till!
#45 Det blev väldigt lyckat! Det var så otroligt gott och jag är så stolt över mig själv just nu. Jag gjorde en god rödvinsås som jag måste definitivt göra igen.
Det var en väldigt "tung" måltid och otroligt dyr så jag lär ju inte göra det särskilt ofta, kanske en gång i året! :)
Idag blir det älggryta :D
Igår blev det fläskfile som stod i 1 timme i ugnen med en lingongräddsås. Med potatisgratäng och sallad. Idag blir det rödcurry lax med ris.
// Lina - Värd på Bichon Kolla gärna in min blogg:
http://linaalgotsigge.blogg.se
Pulled pork, stekta champinjoner, tomater och potatis i någon form.
Fetaostsallad med dressing
Blev en räksallad med vitlöksdressing.
Kycklingröra i hemmagjord grönkålswrap.. Hade glömt hur hemlagad mat smakat efter intensiv tentaperiod <3 Fantastiskt
Laxburgare i bröd med grönsaker :)
Tomatsoppa med röda linser, morötter och champinjon. Riven mozzarella på.
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Köttfärsbiffar, sallad och kokta blandgrönsaker till det. Maken fick potatis till.
// Lina - Värd på Bichon Kolla gärna in min blogg:
http://linaalgotsigge.blogg.se
Igår åt vi lövbiff, klyftpotatis och bea. Lite grönt till. Idag har jag kommit fram till att det blir något med kyckling i alla fall.
Det blev pasta och köttfärssås idag.
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Ja nu blir det ju igår eftersom det är så sent. Köttfärssås och spaghetti, för mig blev det broccoli istället.
// Lina - Värd på Bichon Kolla gärna in min blogg:
http://linaalgotsigge.blogg.se
Tänkte äta tortellini med en ostsås :)
Idag blir det enkel mat. Köttbullar, sås och potatis :)
Tacosallad
#65 Samma här ;) Tacosallad
// Lina - Värd på Bichon Kolla gärna in min blogg:
http://linaalgotsigge.blogg.se
Gårdagens middag: Rotmos (på kålrot, potatis, persiljerot, kokspad, ghee, hemgjort smör, grädde, malen muskotnöt och örtsalt), stekta skivor av en fårfärslimpa, en väldigt god ostsås och skivad tomat. Riktigt gott alltihop. 🙂
Ostsåsen, som jag definitivt kommer att göra på nytt, gjorde jag så här:
Fräste en halv finhackad gul lök i hemgjort ghee på medelsvag värme en god stund. Rörde sen ner ca 1 msk vetemjöl, lät det fräsa med en stund, och tillsatte sedan ca 1½ dl helmjölk under kraftig omrörning, och ca 1 dl grädde. När det kokat upp lade jag i ca 2 dl nyriven långlagrad goudaost, ca 2 tsk kycklingbuljongpulver, ungefär en tesked citronsaft på "burk", och doftade över lite cayennepeppar. Färdigt! (Mängderna uppskattade, använder aldrig mått utom då jag kockar efter recept).
Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus
#66 Haha :)
Ikväll blir det en räksallad.
Kycklinggratäng
Dagens middag är hemlig 😎 🤪
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
Tonfisksallad med chilidressing blir det idag.
// Lina - Värd på Bichon Kolla gärna in min blogg:
http://linaalgotsigge.blogg.se
Jag tror det blir samma som igår, en tomatig och kryddstark soppa på griskött. Skulle koka buljong tidigare i veckan på en rejäl mängd soppkött som jag först grillade i ugn, men buljongen blev inte så värst god så jag lät allt bli en enda soppa (pun not intended) som fick stå i kylskåpet. Jobbade dock vidare med den igår. Tog bort en centimeter med fett som lagt sig på ytan, lade till bitar av morot och persiljerot, smaksatte med mera vinäger, tomatpuré, sriracha, rökt paprikapulver, creme fraiche och grädde, och fick den helt ätbar till sist. 🙂 Men rejält kryddstark blev den. För säkerhets skull bjöd jag inte lillpojken på den, utan han fick bara ett par bitar kött med minimal mängd sås, och rester av gårdagens mos och ostsås (se ovan). Hans portion blev nog godare än min portion soppa, men det var han väl värd. 😛
Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus
Tacos :)
resterfrånigår
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Linssoppa blev det ikväll
Pannbiff, mos och löksås
Gårdagens meny:
Stekt rimmad och fänkålsmarinerad laxfilé
Strimlad fänkål och paprika wokad i ghee
Palsternackspuré
Bechamelsås á la myself
Gott överlag, men laxen gick sönder när jag stekte filébitarna så nån vacker måltid blev det inte. Borde nog ha ugnsstekt eller ångkokat laxen istället då jag hade tagit bort skinnet.
Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus
Var är dina guldstjärnor DesK ;) Vi har ätit wok på lövbiff och grönsaker idag.
// Lina - Värd på Bichon Kolla gärna in min blogg:
http://linaalgotsigge.blogg.se
#83 dom försöker jag peta in när jag läser vid datorn och inte i telefonen.. Har inte tillgång, till dem i Mobilen. Här hemma blev det thaisoppa med massa grönsaker och nudlar.
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Blev en vegetarisk wok på sobanudlar (eller iaf nästan, de här innehöll endast en tredjedel bovete) och strimlad/skivad portobellochampinjon (massor), lök, paprika och fänkål. Lite broccoli också. Smaksatte med vitlök, kycklingbuljongpulver, salt, chipotletabasco (vansinnigt god!!!), citronsaft på burk och lite curryblad som jag testade första gången. Samma sak med sobanudlarna förresten. Blev riktigt gott! 🙂
Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus
Samma som igår
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Fick ett kilo färdigkokt på potatis från min mamma igår så blev fläskotlett stekt med bara salt och svartpeppar och tre potatisar. Mosade ihop potatisen med lite kalvfond, smör och japansk sojasås.
Igår kålgryta.
Idag shitakenudlar med brysselkål, gul paprika , senapssås, vårlök, chili och lite kassler.
Panerad sej, potatis, sås och kokta morötter
Färsk pasta med järpar och nån sallad
Sushi 🙂
Bananpannkaka med jordnötssmör :)
Jag är inte alls bra på det här med vegetarisk mat och bananpannkaka är enkelt och snabbt! Tänkte prova på raggmunk nu i dagarna!
Pasta, stekt ägg och grillkorv-
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Tacos om en stund 😍
Jag och dottern har lagat och äter väl smaksatta potatisbullar, marinerad lax, råkostsallad och pärondricka. ✨
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Idag blir det pommes med bea 😊
Extremt ospännande. Kokt hirs med kokta ärtor och stekta halverade brysselkålhuvuden. Smaksatt med kalvfond och japansk soja.
Slängde ihop en kycklingsallad.
Igår blev det en pastarätt som jag slängde ihop av en fläskläggsstuvning med bl.a. rotselleri som jag gjorde i helgen, fullkornsspaghetti och riven lagrad gouda. Spädde ut stuvningen med en rejäl slatt riktig grädde (pasta kokad till al dente minus en minut suger ju i sig en del vätska), hettade upp den och rörde ner pastan och osten, och lät den stå och dra lite på plattan. Det blev väldigt gott, bättre än då jag åt av stuvningen första gången i helgen. 🙂
Ikväll blir det nån form av restaurangmiddag då jag är på arbetsresa. 🙂
Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus
Ris, kikärter, massa kryddor och syrade grönsaker.
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Lax i ugn. Med en sås på creme fraiche, dill, kräftstjärtar, citronpeppar och salt. Ärtor till det :)
// Lina - Värd på Bichon Kolla gärna in min blogg:
http://linaalgotsigge.blogg.se
Välkomna till vår nya tråd
http://matlust.ifokus.se/discussions/56bb7a9a8e0e740f4f00006d-dagens-middag-97
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.