Matprat

Frysta räkor i gryta.

2015-06-26 13:22 #0 av: Haku

Har köpt frysta räkor, ska göra en gryta stod något om upptiningstid men la in dem direkt i grytan och kokar dem några timmar med alla andra ingredienser, kan man göra så eller ska man egentligen tina dem innan? 


Anmäl
2015-06-26 13:30 #1 av: Kalli

Kokar man räkor för länge blir de sega, därför brukar det rekommenderas att låta dem tina och sen blanda i dem på slutet så de blir varma.

Anmäl
2015-06-26 13:35 #2 av: Scorpio97

Jag upplever att smaken blir konstig om man tinar räkor för snabbt, så jag skulle inte lägga i dom frysta i en varm gryta. Samt att man normalt inte brukar koka räkor alls, dom brukar man lägga i alldeles på slutet (annars blir dom sega, som #1 säger).

Men tycker du det smakar och känns okej, så är det ju inget fel med att göra så (:

//Jessie

Anmäl
2015-06-26 13:47 #3 av: Hera

Efter timmar av kokning blir de som gummi. Tina dom och ha i dom ett par min när du tar av grytan från plattan.

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.