Idag blev det stekt lax med ratatouille 🙂

Kyckling och potatisgratäng

Nudlar.

Köttbulle!

Omelett (eller äggröra). Troligen med makrillfilé i tomatsås.

#4 - Jag får nästan känslan av att vara på köttbullejakt när jag tittar på bilden. Ungefär: "Bakom potatisvegetationen närmar sig jägaren sakta köttbulleflocken…" 🙂

Thai ^.^

Snabbmat à la Dessan, pizza med färska tomater, chilisås, salami, lufttorkad skinka, lök och ost på Libabröd och sallad till. Färdigt på under 15 minuter 🙂

Korvsås med massor av vitlök, lök, paprika och morötter.

Grillad kyckling, majs, tomater, gurka, ost, tacosås och nachochips. Nu när dottern somnat blev det glass och varma hallon också

Ångkokta brysselkål, stekt falukorv, makaroner + någon form av crème fraîche-sås.

Eventuellt flyger det även ned några solovitlökar i ångkoket. 🙂

Idag blir det köttgryta med lite glögg i :)

Bildstöld anmäles alltid!

Kakor och tårta när barnen kommer för att fira Farsans 32-års dag.

*Ler åt det där sista med åldern*, men nåväl 32+ då för 32+ är jag ju verkligen med råge och ytterligare 30 till 😂

Bästa hälsningar,
Bertil

Ångkokta rödbetor och morötter med hemgjort kryddsmör och hemgjord fåroströra. (Det är ju så smidigt att ångkoka i mikron)

Fisksoppa gjord på torskfilé, purjolök, fänkål (grönsaken), tomat, fiskbuljung, saffran och vitt vin.

Imorgon blir det hemkokt ärtsoppa men den gjorde jag förra veckan. Diskmaskinen har gått sönder så vi sprarar lite på disken genom att äta ur frysen.😃Datorn har gett upp också😡

Idag är det pannkaksdag, vilket det alltid är på torsdagar hemma hos oss. Men den här gången blev det raggpannkaka. Hittade ett recept på ica:s billiga veckan, fast där hette det potatispannkaka med bacon.

Här blir det kålpudding, gräddsås, kokt potatis, rårörda lingon och saltgurka.

Gäddqueneller med vittvinsås, pressad potatis blir det till kvällsmaten.

Köttfärssås med riven morot och lök, finhackad stjälkselleri, tomater, chipotletabasco och salt + fullkornspasta, nyriven parmesan och sallad 🙂

Fiskgryta med lax, torsk, musslor och räkor. Med vitt vin, grädde, crème fraiche och saffran. Sonen bidrog med aioli.

Serverades med varma baguetter.

De i familjen som "inte äter fisk" tog två portioner. 

(lyckades få in det här inlägget på Hundar iFokus igår. Undrar hur jag bar mig åt för det?)

Paj a la Flygande Jacob

Fel, idag blir det fläskfile med ugnspotatis och en "beasås" med rosmarin istället för dragon. Jacoben får bli på söndag!

Mormor bjöd på revbensspjäll och stekt potatis 🙂

Äkta falukorv med stekt potatis och stekt ägg.

Förrätt: Knäcke med festaste ädelosten, min hallonsylt och lite sambal oelek.

Huvudrätt: Chili con carne.

Jag har hittat rätt med mitt tänk om min hallonsylt. (Se förrätt.)

Förrätten hade nog funkat att äta lite senare, då maten hade sjunkit ner lite… Men ville ju veta om det bara var jag som (i en tugga innehållande knäcke, ädelost, hallonsylt och "lagom" mycket sambal oelek) först kände sambal och hallonsylt, och att ädelosten liksom i efterhand svepte in likt en avslutande omfamnande dyning.

*Harkel* Nu, så här med facit i hand, vet jag att inte alla är lika poetiska som jag, när det gäller att beskriva de smaker de känner.
Mat-🤓

Igår blev det take away- Thai. Idag helstekt kotlettrad, kryddad med tångsalt och rosépeppar, ris och sky-gräddsås, dotterns sallad till.

Igår hade sambon gjort hasselbackspotati, stekt vildsvin och tzatziki

Igår så blev det rotfruktsgratäng med fläskfilé samt smörstekta champinjoner och paprika.

Denna måltid intogs i sällskap med "Downton Abbey" på tv.

Bästa hälsningar,
Bertil

Sambon blev sugen på piroger och stack iväg för att handla ingredienser. Blur med köttfärsfyllning och spenat och fetaostfyllning.

Couscous och vildsvinsgryta

Lövbiff och potatismos

# 29 Det lät gott😃

Här blev det faktiskt rester 🙂

#31 det va det ;) Idag blir det skogsvampsoppa och vitlöksbröd

Grillade kycklingklubbor, currysås och ris.

En burgare med pommes och en cola i samband med att vi hämtade den nya diskmaskinen.

Klassiskt enkelt billigt och riktigt gott.
Fläsklägg och rotmos.

Bästa hälsningar,
Bertil

Tänkte göra kyckling i currysås… Men det får bli sushi i sjukstugan. Gör kycklingen i morgon.

Frukostkorv med pepparrotssås kokt potatis och ärter.

blandfärsbiffar med fetaost, soltorkade tomater och grädd-basilikasås! 😍

Fryst ;)

Här blev det blandfärsbiffar med klyftpotatis och tzatziki.

Idag blev det oreganokyckling. Sås på oregano, grädde, balsamvinäger, en skvätt rödvin, 1/2 buljongtärning. Serveras med ris och cole slaw.

Snabbt och enkelt.

Kycklingfilégryta med råris.

Ja, det var ju torsdag så då fick det bli ärtsoppa och till det så tog jag fläsklägg som jag hade kvar sedan rotmos-dagen.

Ingen speciellt bra bild och det hade ju inte skadat med lite "grönt" för att liva upp bilden men hade tyvärr inget sådant hemma.

Ärtsoppan är dock inte hemlagad utan Soldatens ärtsoppa på burk men med lite timjan och andra kryddor så funkar den.

Bästa hälsningar,
Bertil

Sitter här och tar sats inför kvällens middag som blir lasagne. Det är så drygt att göra tycker jag.

Ikväll blir det fläskschnitzel, potatismos, rödvinssås, vinbärsgele och kapris.

Bacon, spaghetti och ost i går. I förrgår blev det tacos Och nu blir det vildsvinsrevben, tzatziki, vitlöksbröd och lök-och tomatsallad

Pitabröd innehållande fiskpinnar och gräddfilssås. ✨

Igår blev det smörstekt rödtunga, med Moa och div grönsaker. Och kanelpanncotta med mango till efterrätt. Ljuvligt. Idag lutar det åt burgare, om inte familjen väljer något annat, med färs.

Nachos/tacos/wrap/kalla-det-vad-du-vill-grönsaker-sås-chips-wraps

Osso bocko (stavning?) med Hera-inspirerad glögginfiltrering.
(Viss James Bondkänsla infann sig hos mig, då det begav sig.)
Trots motstånd fick jag som jag ville, till slut. 🎧
Och som det heter: Slutet gott, allting gott. 
😎

Ousso bocco är sjukt gott! Det blev ostburgare! ❤️ massa grönsaker och tzatziki!

Storkok. Kålpudding på 1kg blandfärs och 2,5 kg kål och 1 liter kokt ris. Det blev 8 portioner över som vi frös in.😃

Potatis och fläskkotlett med bearnaisesås.

Färsk tortellini med ost- och baconsås med broccoli och extra färskriven parmesan till 🙂

Indiska färsbiffar med sallad, tzatsiki, fetaost, ugnsbakade potatisklyftor 😊

Stekt torsk med purjo, broccoli och matgrädde + råris 🙂

Vildsvinskptletter, klyftpotatis och resterna av tzatzikin blev det igår. Idag blir det nog vildsvinsgryta med massa rödvin i och couscous

Igår bjöds vi på en riktigt mör älgstek med potatisgratäng, brunsås, tranbärsgele och sallad.

Idag blev det en hamburgertallrik.

Idag blev det hamburgare efter bion. =D

Visserligen inte dagens middag men däremot fredagens.
Har dock inte "framkallat" bilderna för än nu ikväll.

Var så sugen på köttbullar så det fick det bli och naturligtvis så åt jag för mycket

Bästa hälsningar,
Bertil

Ankbröst med rödvinsås, sparris potatis blev det till middagen.

Fransk bondomelett enligt svärfar! ❤️

Här lördagens måltid som avnjöts i sällskap med Herrskap och tjänstefolk på/i Downton Abbey.

För min del så blev det fläskfilé med smörstekta champinjoner samt klyftpotatis och kall bea.

Bästa hälsningar,
Bertil

Pizza

Ingen aning men jag hoppas att det är något gott! 😛

Idag blir det en stroganoff

Mamma gjorde en god kycklinggryta med kokosmjölk och jasminris med squash, fänkål och paprika i ugn till 😍Slurp!

Blev middag igår och lunch idag!

Idag får vi se vad köket erbjuder 🙂

Idag så blir det rester som finns i kylen.
Förmodligen då pyttipanna.

Bästa hälsningar,
Bertil

Idag bygger vi våra egna hamburgare. Bröd, nötkött, sallad, purjo, tomat, ost, smörgåsgurka och olika dressingar.

Jag är inte mycket för bröd så jag får stekt ägg istället. 🙂

Här blir det fylld lövbiff med ugnsrostade rotsaker och sallad 🙂

här blev det kycklinggryta med grönsaker och cashewnötter. Ris och sallad till.

Hemkokad ärtsoppa, självklart med medkokt fläsklägg. Serveras med sötstark senap och dijon.

här planeras rostade rotsaker och nåt kött till

Igår blev det grönsaksbiffar med ris och beasås :)

Pumpasoppa med knaperstekt bacon och till efterrätt dotterns specialplättar med honung och hemsyrad yoghurt på 🙂

Rostade rotfrukter (rester) och kycklingklubbor + sallad. Keso till den som vill.

Igår blev det timjan/citron pastasås med strimlad fläskytterfile. Idag blir det resterna av pastan mef kycklingfile och sweetchilidressing.

Idag: stekt laxsida med potatis, sallad och stuvad spenat.

Dagens middag blev Flygande Jakob med curry och kokosmjölk

Jag måste göra ett litet tillägg till#80.

Tonåringen kommer ner för trappan och frågar: Vad blir det för middag. Tittar på bordet och säger: Lax! åh vad gott!

Då blir jag glad.

Bönor bulgur Fetaost krossade tomater med chilli och rapsolja sedan blir det någon form av "sallad" av det.

Ikväll blir det fisksoppa med öring, gös, räkor, saffran och vitt vin.

Stekt fläskfilé med en underbar sås på portabellosvamp, lök och hemgjord creme fraiche, tomatsallad på ekotomater och basilika och ett glas gott rött vin till 🙂

Kycklinglevergryta med trattkantareller och så blomkål till.

Blandsvampssoppa och vitlöksbröd

Här blev det också lever i form av levergulasch. *dräglar*

😎

Kåldolmar, potatis, brunsås och kokta grönsaker

I morgon blir det fläskfilepanna med öl och kantareller, pasta till.

Igår åt vi IKEAs julbord sen behövde vi inte mera mat den dagen😃Idag blir det fisksoppa.

Potatissallad med paprika och chilli.

Idag blir det campingkorv från finland, sienisalatti och hemgjorda pommes.

Ungsstekt lax med täcke av sweet chilli, vitlök, cashewnötter och limemed limesås och kokt potatis. Och ett glas vitt vin till det, ihop med lite sallad på vitkål, röd paprika och gurka i en vinegrett/dressing på olja och äppelcidervinäger.

Stekt: Fläskkarré och potatistärningar.

Sås: Mortlade ihop en indikryddspaste. Ner i kastrull + ett lagom gäng klunkar rödvin + lagom 😉mycket salt.
När jag kände att vinet hade reducerat sig nog, la jag i en rejäl klick créme fraîche.
Resultat: Å vad såsen var god + Å vad jag känner mig nöjd med mig själv. 😎

Strimlat fläskkött med chilismör, blomkål och surkål

Som vanligt en enkel helg-måltid.
Kyckling med kokt potatis sås och grönsaker.

Som kuriosa kan jag berätta att i det lilla gruvarbetarsamhället som jag växte upp i så hade vi en liten hönsgård i mitt barndomshem.

Däremot så var det väldigt sällan som det serverades kyckling hemma och när det gjordes så var det en riktig riktig festmåltid.

Kycklingarna var nämligen avsedda att växa och bli höns så att de kunde lägga ägg vilket ansågs som det viktigaste då ägg ju behövdes både i matlagningen och till frukosten samt när "mor" bakade både matbröd och kakor.

Dock så fick vi ibland höna och oftast så var den då kokt eftersom en höna blir lite väl seg att steka.

När det var en riktig högtidsmåltid så kunde man få tupp eller "tocke" som det kallades i mitt barndomshem men det var väldigt sällan.

Nåväl, allt det här var ju på 50-talet och ett enkelt arbetarhem men idag så ser ju allt helt annorlunda ut för de flesta.

Bästa hälsningar,
Bertil

Broccoligratäng! :) med ost mums e jättehungrig :P

Bertil tack för trevlig liten tillbakablick och fin bild! 🙂

Här blir det sushi om en stund 😛

Idag blir det laxpasta a la Chestnut 😍

Plommonspäckad fläskkarré gjord i järngryta med hasselbackspotatis och äppelmos. Julmust till😃

kalops, ris och lingonsylt

Dags för en ny tråd!