Recept: Kryddiga kolakakor
Smaskiga småkakor med lite kryddigare smak.
Ugn: 200 grader, ca 12-15 minuter.
100 gram smör
1 deciliter strösocker
1 matsked vaniljsocker
2 matskedar ljus sirap
1 matsked apelsinjuice (antingen färskpressad eller färdig men då utan fruktkött!)
1 tesked malen kanel
½ tesked malen ingefära
2 3/4 deciliter vetemjöl
2 teskedar bakpulver
- Rör smör, strösocker, vaniljsocker, sirap, apelsinjuice, kanel och ingefära till smått pösig och lös konsistens. (Tips: Använd elvisp med ballongvisparna på!)
- Rör ihop vetemjöl och bakpulver innan det tillsättes i den andra smeten.
- Rulla den fasta smeten/degen till ca 35 runda bollar. Lägg ca 16-20 bollar per ugnsplåt och platta till dem lätt med handflatan.
- Grädda i mitten av ugnen (200 grader, 12-15 minuter) och låt därefter svalna på galler.
Med vänliga hälsningar
Chess
Dom är så vansinnigt goda!
Dessa vill jag testa vid tillfälle.
Jag fick äran att provsmaka dessa och de är verkligen jättegoda!
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
Åh dessa ska bakas nästa gång det är kakdags! :)
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Då vet jag vad jag skall spendera någon timme på imorgon! Dessa verkar ypperligt lättbakade! och goda älskar kolakakor så lite upphottade med kryddor kommer nog till och med jag orka äta småkakor
Jag ska nog också baka dessa till imorrn, då vi får gäster.
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Suck, bakade dessa nu precis, och kom åt temperaturreglaget på ugnen under gräddningen utan att märka det jag fick sotkakor!
Åh, vad tråkigt Tassy!
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
#7 Åh gud vad trist! Själv höll jag nästan på att glömma en äppelkaka i ugnen liiite för länge. Återstår att se om den är ätbar imorgon… Annars blir det bara hallon- & rabarberpaj efter maten och den blev perfa!
Ja jag bakar rätt mycket nu, tycker att det är kul att experimentera lite igen
Med vänliga hälsningar
Chess
Aha! Det ska bakas kolakakor till Bljudas dansavslutning, det får såklart bli de här kolakakorna! Kan väl ingen vänta sig av mig att jag gör VANLIGA kolakakor? =D
I don't have hobbies - I have obsessions!
Ebmfh
Trollcaféet
Dåså var dessa godingar i ugnen, orkade dock inte rulla och platta till så drog ut långa längder på plåten bara och tanken är att dom skall skäras ala vanliga sirapskakor Gillar spetsig form på kakor av någon anledning!
Skönt att man slapp knåda degen förresten!
Skratta inte, bara så jag inte hör i så fall!
Jag, ehum jag brände kakorna Timern ringde inte
Tjejer det är bara att inse, det är Chestnut som ska baka dessa kakor! Chestnut du kan bli en förmögen kvinna!
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
#13 Lyckades hitta 1x1 centimeter nästan ätbart som jag skall avnjuta till en kaffe strax hihi
*fnissar och vänder ryggen till* Men man får tycka synd om sig själv!
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Tycker inte ett dugg synd om mig själv. Hur tokig får man vara då och mysa ner sig i soffan med lunchen när man har kakor på gräddning! Bäddat för misslyckande
Sånt är så irriterande, man VET, men glömmer sig i alla fall. Gör det titt och tätt. Nu senast med bullar.
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Sist jag gjorde sous vide-lax fick timern på kylskåpet hålla reda på laxen, och timern i termometern fick hålla reda på pastan.
En gång fick en vegetarisk soppa koka minst en timme för länge, på grund av ett samtal jag fick. Soppan gick finfint att äta.
När jag någon gång gör kakor som inte ska vara inne så där jättelänge i ugnen, är jag mer som en hök. (Kollar färgskiftning, och så.)
Aye vi får sörja våra kakor ihop du och jag! Snacka om dubbel otur!
#19 Jag som tänkte briljera över dig Så går det när man vill visa sig bättre och går emot jantelagen hehe
Skulle dom förresten bli supertunna typ havreflarn? Mina flöt ut jättemycket!
#20 Mina flöt också ut och blev lövtunna.
Lövtunna ska dom inte bli, nej. Däremot blir som lite tunnare småkakor absolut!
Kan det vara att ni plattat till dem rätt mycket när ni lagt dem på plåten? Mina trycker jag bara väldigt lätt på för att inte få en "kulle" i mitten när dom är klara. Krävs inte mycket alls utan väldigt lätt.
Med vänliga hälsningar
Chess
Jag tröck ut dom så de såg ut som dina färdiggräddade. Trodde bakpulvret skulle pysa upp dom lite
#23 Där har du förklaringen Och då är min gräddningstid troligen också väldigt mycket för lång vilket kan förklara "kolkakorna" delvis!
Som sagt, bara trycka till dem väldigt lätt när man lagt bollarna på plåten!
Med vänliga hälsningar
Chess
Nu lyckades jag med dom fortfarande lite för tunna, och dubbelt så stora (medvetet ), men det gick
Dax för mig o lilltroll att gå ner o börja baka dessa!
I don't have hobbies - I have obsessions!
Ebmfh
Trollcaféet
Vill man inte att de ska flyta ut så mycket, så stoppar man in dem som bollar i ugnen. Då blir de lite tjockare.
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
#27 Fast då får man den där förbannade "kullen" i mitten som jag inte vill ha. Därför trycker jag till dem lätt, då blir dem mera jämntjocka och som sagt - jag trycker väldigt lätt.
Med vänliga hälsningar
Chess
Det är ju kullen som är godast! Då vet jag exakt vad jag ska göra nästa gång
Ok, då får vi se hur mina blev. Otryckta och dana. De ska ut om typ 8-9 min. Timer är ställd för att inte glömma. Kameran är berädd även den!
Föresten, Chestnut, får jag lägga ut receptet på min blogg? (om jag blir så frälst som det verkar )
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
#30 Helt okej, vill gärna se ditt bildresultat också!
Med vänliga hälsningar
Chess
Chestnut, jag kommer oxo lägga ut dem på min blogg, med länk till den här tråden. Det inlägget är tidsatt till fredag.
Bilder kommer, men mina blev inte så bra. Jag lyckas aldrig perfekt med just kolakakor…
I don't have hobbies - I have obsessions!
Ebmfh
Trollcaféet
Här kommer på-svalning- bilden. Helt otoppiga än så länge
Än är de ju inte i något arrangeringsskick. Men det kommer det med.
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
och avsvalnade på fat och därtill grymt goda!
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Mina blev i mörkaste laget, men de smakar bra!
I don't have hobbies - I have obsessions!
Ebmfh
Trollcaféet
#35 EXAKT så hade jag tänkt att mina skulle bli, vill bara hugga in på dom ju!
Jag höll på att glömma att de ska vara mjuka när man tar ut dem, det kunde gått illa ;)
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade