Bakat,desserter & konserverat

Födelsedagspannkakor

2006-05-22 11:00 #0 av: Anne

Ibland vill man ha något lite mer speciellt till frukost - inte bara fil och mackor. Här är enkla men fantastiskt goda pannkakor som passar perfekt!

 

Foto: Anne Skoogh, Anne's Food

Födelsedagspannkakor

125 g mjöl
1 msk socker
en nypa salt
1,5 tsk bakpulver
3,75 dl mellanfil (lättfil går också bra)
1 ägg, uppvispat
35 g smör, smält

Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt fil, smör och ägg, och rör försiktigt till en jämn smet. Grädda i en varm stekpanna med lite smör. När du ser stora bubblor på ytan är det dags att vända pannkakorna, och sedan behöver de bara lite, lite tid (kanske en halv minut) på andra sidan. Servera med lönnsirap och färska jordgubbar.

Anmäl
2006-05-22 14:44 #1 av: Pia

Minus lönnsirap men med lite vaniljglass låter det jättegott:)

Anmäl
2006-05-30 23:01 #2 av: Linda

Grädde mumms

Anmäl
2006-06-01 02:26 #3 av: Staffan
Obs! "Grädda i en varm stekpanna med lite smör"..... :)
Anmäl
2006-06-01 09:28 #4 av: Anne

Staffan, nu förstår jag nog inte riktigt.. :) Klart att du måste steka i smör. Lite. Alltid.

Anmäl
2006-06-01 13:44 #5 av: Staffan

Lite extra viktigt när det handlar om pannkakor... :)

Anmäl
2006-06-06 07:03 #6 av: Citron

Åh gud så smarrigt. Det där ska jag testa så fort jag har råd att köpa ingridienserna. Jag är proffs på pannkakor, men jag har aldrig tidigare testat med filmjölk. :-)

Anne, har du testat steka pannkaka i oliv-olja? Det är svårt eftersom oljan helst vill glida åt sidorna på stekpannan istället för att stanna kvar under pannkakan. Men det blir så himla mycket godare än om man hade stekt i smör. :-)

Anmäl
2006-06-06 11:34 #7 av: Anne

Citron - det har jag inte testat.. men åh, jag vet inte om jag är så sugen :) Jag är inte jätte-jätteförtjust i olivolja, men använder det förstås i en del.. i pannkakor? Heh. Måste prova, helt klart :)

Anmäl
2006-06-26 16:49 #8 av: madeleine.r.m

mmm MUMS!! Detta ska mamma få på sin födelsedag, helt klart. Hon kommer älska det =)!

Anmäl
2006-07-03 22:42 #9 av: Sessan1

WOW denna sida hade jag inte upptäkt  :((

Har lagt till den bland mina favoriter nu:))

Gillar ju att laga mat :))

 

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.